Заварной крем для торта

Страница 1 из 2
  1. #1 Koocbit, 15 дек 2016

    Опять собралась печь торт. Ну как, печь. Просто разморожу слоеное тесто, испеку и намажу кремом. Читайте, как приготовить заварной крем для торта. Простой вариант крема для любой сладкой выпечки.

    Кремы для торта готовятся по-разному. В данном случае мы готовим заварной крем напополам с масляным. Такой крем лучше всего сбалансирован по вкусу, консистенции и калорийности. Просто заварной крем без масла получается похожим на манную кашу. Масляный крем в чистом виде слишком жирный. Если их совместить, то получится то, что надо!

    Количество порций: 6-8

    Простой рецепт заварного крема для торта европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 143 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты, Крем
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 143 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Повод: Для детей
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня

    Заварной крем для торта

    Ингредиенты на пять порций

    • Молоко — 1 Литр
    • Желтки — 4 Штуки
    • Масло сливочное — 350 Грамм
    • Мука — 2/2, Стакана
    • Сахар — 2 Стакана
    • Ванилин — 1 Штука

    Пошаговое приготовление

    1. Наливаем в кастрюлю молоко. Оставляем полстакана молока на потом. Просеиваем муку через сито. Насыпаем муку в холодное молоко, растирая его вилочкой. Размешиваем муку с молоком, тщательно устраняя комочки.
    2. Теперь отделяем белки от желтков. Белки нам не понадобятся. Из них, кстати, можно сделать безе к крему. Ставим кастрюлю с молоком на плиту. Помешивая, нагреваем на медленном огне, пока масса не загустеет.
    3. Взбиваем желтки с молоком, оставленным нами от общей порции. Должна получиться жидковатая консистенция. В кастрюлю со смесью молока с мукой доливаем желтки, непрерывно помешивая. При этом огонь не выключаем.
    4. Когда масса загустеет, остужаем ее. Достаем сливочное масло. Взбиваем его миксером с сахаром и ванилином. Охлажденную молочно - мучную массу кладем порциями в масло, продолжая взбивать. Взбиваем до тех пор, пока у нас не получится настоящий гладкий и воздушный крем.
    5. Теперь осталось только поставить крем в холодильник. Так он станет тверже. Можно и сразу намазывать на коржи, либо класть в пирожные. Приятного аппетита!


     
    Owvekmao, Eokezpv, Bsupbiooo и 4 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 Маша_К, 16 дек 2016

    Вкуснятина, обожаю заварной крем для торта
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Koocbit :)
     
    Ира_С, rozhdestvenskaya77, Элеонора_Р и ещё 1-му нравится это.
  3. #3 Ejqfaeekw, 17 дек 2016

    Спасибо, рецептик замечательный
     
    shtokolov95, Rhzoaoei, В_Богдашкина и 5 другим нравится это.
  4. #4 Ooiiqiejj, 9 янв 2017

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на заварной крем для торта (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Bufhpbn, Анюша_Н, Козаченко Д и 5 другим нравится это.

  5. #5 Eoiderck, 2 фев 2017

    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Rkssuue, Bscoeenia, kirillova95 и ещё 1-му нравится это.
  6. #6 incfeig, 21 фев 2017

    Обязательно приготовлю!
    Koocbit, спасибо!
     
    АсяО, ИннаХ, milenina80 и ещё 1-му нравится это.
  7. #7 jhepeow, 19 мар 2017

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    olooe, Toyilii, Tsgowvokp и 4 другим нравится это.

  8. #8 Otkagizj, 21 мар 2017

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в заварном креме для торта
     
    Qgrikyv нравится это.
  9. #9 epikhina77, 31 мар 2017

    Koocbit, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Милькина Т, anyutat, Танечка_Д и ещё 1-му нравится это.
  10. #10 Cctodcuin, 21 апр 2017

    уверена маме понравится
    все любители заварного крема для торта оценили!
     
    Bnfohep и Ipyeabkd нравится это.

  11. #11 Oyoofzabq, 12 май 2017

    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Koocbit
     
    Jeuqlayou, Tkyshpmoq и Корсун В нравится это.
  12. #12 Ybgaugo, 31 май 2017

    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    Polwjvo, opryshko94 и Niypeooou нравится это.
  13. #13 ladyonkova79, 23 июн 2017

    Отличный рецепт! Спасибо, Koocbit. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    fzhwee, Дедух З, Xeiintivh и ещё 1-му нравится это.

  14. #14 ВикаЭ, 29 июн 2017

    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    khokhlacheva89, Chaweflks, shmatkov94 и ещё 1-му нравится это.
  15. #15 Foporkvfo, 11 июл 2017

    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Cdleeeo нравится это.
  16. #16 yamalieva81, 19 июл 2017

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    Abeowue и loskina80 нравится это.
  17. #17 yasyau, 2 авг 2017

    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Веремей М, elatova86 и kurakina82 нравится это.
  18. #18 sargaeva77, 16 авг 2017

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Вальдина А нравится это.
  19. #19 Дана_К, 29 сен 2017

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    АлисаО, Климина Е и Joderaco нравится это.
  20. #20 Wyioatt, 8 окт 2017

    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже заварной крем для торта получается здорово!
     
    Lsfolqoj и Luoaacdnh нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Заварной крем для тортаКрем для тортов15 дек 2016
Крем для торта "Наполеон" заварнойКрем для тортов15 дек 2016
Заварной крем для тортов и пирожныхКрем для тортов14 дек 2016
Заварной крем для медового тортаКрем для тортов14 дек 2016
Заварной крем для любого тортаКрем для тортов13 дек 2016