Тыквенный торт «Гармония»


  1. Непростой рецепт тыквенного торта «Гармония» американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 50 минут. Содержит всего 328 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 2 часа 50 минут
    • Количество калории: 328 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: Новый год
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Технология приготовления: Маринование

    Тыквенный торт «Гармония»

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • яйца куриные 2 шт.
    • сахар 2 ст. л.
    • мука 2 ст. л.
    • тыква (пюре) 1 ст.
    • бренди (или коньяк) 1 ст. л.
    • корица (порошок) 1/1, ч. л.
    • мускатный орех 1/1, ч. л.
    • соль 1/1, ч. л.
    • молоко коровье 3/3, ст.
    • желатин (быстрорастворимый) 10 г
    • сметана (30-35%) 2 ст.
    • мед 1,5 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Нежный, ароматный и вкусный торт.
    2. Специи и тыква отлично гармонируют со всеми остальными ингредиентами - отсюда и название.
    3. Приготовить бисквит.
    4. Для начала подготовить форму — стенки и дно формы смазать сливочным маслом.
    5. Яйца взбить (5-7 минут) с сахаром на средней скорости до светлой плотной массы.
    6. Уменьшить скорость миксера.
    7. Не переставая взбивать, добавить (по ложке) муку.
    8. Тесто вылить в форму и разровнять.
    9. Выпекать бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 10-13 минут до ровного золотистого цвета.
    10. Остудить и разделить на 2 коржа.
    11. Приготовить крем - мусс.
    12. Отварить тыку в небольшом количестве воды.
    13. Приготовить однородное пюре, если требуется - протереть пюре через сито.
    14. Замочить желатин в холодной воде для набухания.
    15. В небольшой глубокой кастрюле (соуснике) растереть сахар с желтками и специями.
    16. Добавить молоко, пюре и бренди.
    17. Перемешать.
    18. Варить на медленном огне до загустения крема, постоянно помешивая.
    19. Крем снять с огня и ввести замоченный и отжатый желатин.
    20. Хорошо перемешать.
    21. Плотно накрыть крем пищевой пленкой и остудить.
    22. Сливки или сметану (1 ст.
    23. ) взбить до крепких пиков и аккуратно ввести в заварной крем.
    24. Собрать торт.
    25. Установить кольцо диаметром 18 см.
    26. Сформировать дно - кольцо плотно обернуть с одной стороны фольгой, сложенной втрое.
    27. В полученную форму поместить корж.
    28. Выложить на него крем.
    29. Разровнять и поставить в холодильник на 30 минут.
    30. Охлажденный крем накрыть вторым коржом и поместить в холодильник на 3-4 часа.
    31. Оставшиеся сливки взбить с медом и корицей (1/1, ч.
    32. л.
    33. ).
    34. Украсить сливками верх торта.
    35. Для украшения шарики тыквы сварить в сахарном сиропе (сахар и вода - 1: 1).
    36. Приятного аппетита!


     
    Qwieuoe, sh_lesya, Vpwtvufao и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Uafomie и mereshko98 нравится это.

  4. Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    sh_tonya и Eeiphbwb нравится это.

  5. Очень своевременно выставлен рецепт. Галя_Ж, Спасибо!
     
    Juaaxlnd, Qkuuisayo, plado95 и ещё 1-му нравится это.


  6. Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Paeuobgl, savkova83 и Oeupyiz нравится это.

  7. К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    В_Митрохина, Glbtefo и kosenko90 нравится это.

  8. @Галя_Ж, рецепт тыквенного торта «гармония» ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Sjihajeos и Caquqeocu нравится это.


  9. Ух ты! Как красиво и просто!
     
    m_tasya, Zevsxjzk и Oedezfef нравится это.

  10. Галя_Ж, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Камаловская А и МаргоВ нравится это.

  11. Мой самый любимый рецепт тыквенного торта «гармония»!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    Iolivyv нравится это.


  12. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю тыквенный торт «гармония»
     
    Owoziaopc и p_dana нравится это.

  13. Тыквенный торт «Гармония» - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Танечка_Р нравится это.

  14. @Галя_Ж, умничка!
    Какой аппетитный рецептик тыквенного торта «гармония» сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Umqeoeo, malyuchenko92, antonenkova98 и ещё 1-му нравится это.


  15. Спасибо большое! Буду пробовать!
     

  16. Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    ryabinina92 и Mqeyinp нравится это.

  17. Сперва с подозрением отнеслась к рецепту тыквенного торта «гармония»... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Носкова П нравится это.

  18. спасибочки
    как раз собралась делать тыквенный торт «гармония»
     
    Gowxavt нравится это.

  19. Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    allai нравится это.

  20. интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    askerova77, Eoexzoit и Aobdhge нравится это.

  21. Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Ueakpudee, Lrkcouox и Gkgphovk нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Шифоновый тыквенный торт «Гармония»Тыквенные торты14 дек 2016
Торт шоколадно тыквенныйШоколадные торты16 дек 2016
Шоколадно-тыквенный торт с вишней - ОбманШоколадные торты16 дек 2016
шоколадно-тыквенный тортШоколадные торты16 дек 2016
Шоколадно-тыквенный торт Утро после шабаша или угощает ведьма-сладкоежкаШоколадные торты15 дек 2016