Тыквенный торт «Гармония»


  1. Непростой рецепт тыквенного торта «Гармония» американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 50 минут. Содержит всего 328 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 2 часа 50 минут
    • Количество калории: 328 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: Новый год
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Технология приготовления: Маринование

    Тыквенный торт «Гармония»

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • яйца куриные 2 шт.
    • сахар 2 ст. л.
    • мука 2 ст. л.
    • тыква (пюре) 1 ст.
    • бренди (или коньяк) 1 ст. л.
    • корица (порошок) 1/1, ч. л.
    • мускатный орех 1/1, ч. л.
    • соль 1/1, ч. л.
    • молоко коровье 3/3, ст.
    • желатин (быстрорастворимый) 10 г
    • сметана (30-35%) 2 ст.
    • мед 1,5 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Нежный, ароматный и вкусный торт.
    2. Специи и тыква отлично гармонируют со всеми остальными ингредиентами - отсюда и название.
    3. Приготовить бисквит.
    4. Для начала подготовить форму — стенки и дно формы смазать сливочным маслом.
    5. Яйца взбить (5-7 минут) с сахаром на средней скорости до светлой плотной массы.
    6. Уменьшить скорость миксера.
    7. Не переставая взбивать, добавить (по ложке) муку.
    8. Тесто вылить в форму и разровнять.
    9. Выпекать бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 10-13 минут до ровного золотистого цвета.
    10. Остудить и разделить на 2 коржа.
    11. Приготовить крем - мусс.
    12. Отварить тыку в небольшом количестве воды.
    13. Приготовить однородное пюре, если требуется - протереть пюре через сито.
    14. Замочить желатин в холодной воде для набухания.
    15. В небольшой глубокой кастрюле (соуснике) растереть сахар с желтками и специями.
    16. Добавить молоко, пюре и бренди.
    17. Перемешать.
    18. Варить на медленном огне до загустения крема, постоянно помешивая.
    19. Крем снять с огня и ввести замоченный и отжатый желатин.
    20. Хорошо перемешать.
    21. Плотно накрыть крем пищевой пленкой и остудить.
    22. Сливки или сметану (1 ст.
    23. ) взбить до крепких пиков и аккуратно ввести в заварной крем.
    24. Собрать торт.
    25. Установить кольцо диаметром 18 см.
    26. Сформировать дно - кольцо плотно обернуть с одной стороны фольгой, сложенной втрое.
    27. В полученную форму поместить корж.
    28. Выложить на него крем.
    29. Разровнять и поставить в холодильник на 30 минут.
    30. Охлажденный крем накрыть вторым коржом и поместить в холодильник на 3-4 часа.
    31. Оставшиеся сливки взбить с медом и корицей (1/1, ч.
    32. л.
    33. ).
    34. Украсить сливками верх торта.
    35. Для украшения шарики тыквы сварить в сахарном сиропе (сахар и вода - 1: 1).
    36. Приятного аппетита!


     
    Qwieuoe, sh_lesya, Vpwtvufao и 5 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Uafomie и mereshko98 нравится это.

  4. Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    sh_tonya, Eeiphbwb и timoshenko96 нравится это.

  5. Очень своевременно выставлен рецепт. Галя_Ж, Спасибо!
     
    Juaaxlnd, Qkuuisayo, plado95 и 2 другим нравится это.


  6. Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Paeuobgl, savkova83, Oeupyiz и ещё 1-му нравится это.

  7. К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    В_Митрохина, Glbtefo, kosenko90 и 3 другим нравится это.

  8. @Галя_Ж, рецепт тыквенного торта «гармония» ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Sjihajeos и Caquqeocu нравится это.


  9. Ух ты! Как красиво и просто!
     
    m_tasya, Zevsxjzk, Oedezfef и 4 другим нравится это.

  10. Галя_Ж, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Камаловская А и МаргоВ нравится это.

  11. Мой самый любимый рецепт тыквенного торта «гармония»!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    Iolivyv нравится это.


  12. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю тыквенный торт «гармония»
     
    Owoziaopc, p_dana, А_Николюк и ещё 1-му нравится это.

  13. Тыквенный торт «Гармония» - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Танечка_Р и Бутакова А нравится это.

  14. @Галя_Ж, умничка!
    Какой аппетитный рецептик тыквенного торта «гармония» сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Umqeoeo, malyuchenko92, antonenkova98 и 3 другим нравится это.


  15. Спасибо большое! Буду пробовать!
     

  16. Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    ryabinina92, Mqeyinp, Seiekovz и 2 другим нравится это.

  17. Сперва с подозрением отнеслась к рецепту тыквенного торта «гармония»... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Носкова П, g_vera и kelfcii нравится это.

  18. спасибочки
    как раз собралась делать тыквенный торт «гармония»
     
    Gowxavt, НеляТ, Oetofyba и ещё 1-му нравится это.

  19. Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    allai, s_aska и klyui98 нравится это.

  20. интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    askerova77, Eoexzoit и Aobdhge нравится это.

  21. Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Ueakpudee, Lrkcouox, Gkgphovk и 3 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Шифоновый тыквенный торт «Гармония»Тыквенные торты14 дек 2016
Торт шоколадно тыквенныйШоколадные торты16 дек 2016
Шоколадно-тыквенный торт с вишней - ОбманШоколадные торты16 дек 2016
шоколадно-тыквенный тортШоколадные торты16 дек 2016
Шоколадно-тыквенный торт Утро после шабаша или угощает ведьма-сладкоежкаШоколадные торты15 дек 2016