тортик на годовщину!

Сложный рецепт тортика на годовщину! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 140 минут. Содержит всего 270 килокалорий.

• Тип блюда: Другие
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 140 минут
• Количество калории: 270 килокалорий
• Количество порций: 14 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на четырнадцать порций

• Тесто на 2 коржа:
• 2 яйца,
• 1 ст. сахара,
• 200 г сметаны,
• 1/1, б. сгущенки,
• 1 пак. разрыхлителя,
• муки сколько возьмет тесто (как на шарлотку),
• 2 ст. л. сметаны,
• 2-2,5 какао,
• 1 ст. л. коньяка.
• Для крема:
• 1 кг. сметаны 20%,
• 1 ст. сахара (можно вполне 0,8 ст. сахара
• Для украшения:
• разная сахарная и шоколадная стружка,
• миндальная стружка на бока торта,
• марципан,
• по желанию - шоколадная глазурь.

Пошаговое приготовление

1. Тесто: 2 яйца растереть 1 ст. сахара до полного растворения, добавить 200 гр. сметаны, 0,5 банки сгущенки. Затем 1 пакет разрыхлителя и муки примерно 1,5 может 2 ст. (никогда не считала) (тесто как на шарлотку).
2. Разделить тесто на две части. Во вторую добавить с верхом 2,5 ст ложки кокао и 2 ст ложки сметаны. (какао добавлять постепенно, если покажется круто еще сметаны добавить). Тогда корж темнее выходит, кажется вкуснее - шоколаднее. Печь при 200 гр 30 минут, по необходимости температуру можно убавить до 180.
3. Остужаем коржи, режем поперек, но нижний будет темный, как основа торта. Темные коржи можно пропитать 1 сл. л. коньяка или заваркой. Остальное на кубики.
4. Сборку торта лучше проводить в разъемной форме. Укладывать по очереди, нижний темный основа, затем кубики светлого, затем темного и т. д. естественно щедро поливая кремом. Выходит где - то 3-4 ряда. Причем самый последний может быть смешанный.
5. Крем: Взбить все до загустения!
6. Украшение:
7. Сверху торт можно начать сразу украшать.
8. Марципан раскатать и вырезать фигурки.
9. А во бока, после того как торт хорошенько охладится в холодильнике.
10. Лучше всего если тортик постоит ночь, на тот самый день, когда праздник.
11. Приятного аппетита!!!

Это самый наш любимый торт, едят его все, кто любит и не любит сладкое. Что интересно, то его можно делать каждый раз по разному, в разных формах и добавляя туда различные фрукты, орехи... И, моему сынишке на годик очень понравилось, не побоялась и темного дать кусочек))