Тортик Дамский каприз

Несложный рецепт тортика Дамского каприз домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 76 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 76 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Мука — 1,5 стак.
• Сахар — 1,5 стак.
• Сметана — 1,5 стак.
• Яйцо — 3 шт
• Крахмал — 3 ч. л.
• Сода (гашеная уксусом) — 3 ч. л.
• Мак — 0,5 стак.
• Орехи — 0,5 стак.
• Изюм — 0,5 стак.
• Масло сливочное (для крема) — 200 г
• Молоко (сгущенное, вареное. Но можно и не вареное) — 1 бан.

Пошаговое приготовление

1. Начинаем с выпечки трех коржей. Для этого берем 0, 5 стакана муки, 0, 5 стакана сахара, 1 чайную ложку крахмала, 1 чайную ложку соды, гашеную уксусом, 2-3 капли коньяка, 1 яйцо и 0, 5 стакана мака. Все это перемешиваем и разбавляем 0, 5 стак. сметаны. Форму хорошо смазываем маргарином и выливаем в нее тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 170-180 гр 15-20 мин. Таким же образом замешиваем тесто и на второй корж, только мак заменяем на орехи. А в третьем корже - орехи заменяем на изюм. Когда коржи будут готовы, приступаем к крему.
2. Взбивая размягченное сливочное масло подливаем постепенно сгущенное молоко. Вот и весь крем.
3. Этим кремом смазываем коржи и украшаем тортик. Тортик очень вкусный!!!

Такой тортик я пеку уже более 20 лет и до сих пор моя семья ждет, когда наступит праздник и на праздничном столе вновь появиться Дамский каприз. Только украсила я его по-новому. Прошу не судить меня строго, так как я только пытаюсь делать украшения из мастики и айсинга.