Торт "Журавушка" по ГОСТу

Аппетитный торт, знакомый многим по детству и выполненный согласно строгим требованиям ГОСТа, несомненно понравится новому поколению, а представителей старой гвардии порадует знакомым вкусом.

Смотрите, как приготовить торт Журавушка по ГОСТу. Для этого понадобится немного времени, простые знакомые ингредиенты, капля трудолюбия и масса хорошего настроения. Результат не заставит себя ждать, торт найдет своих поклонников и займет достойное место в копилке фирменных рецептов. Пробуйте и наслаждайтесь!

Количество порций: 8-10

Несложный рецепт торта "Журавушка" по ГОСТу русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 ч. Содержит всего 174 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество калории: 174 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На полдник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня

Ингредиенты на десять порций

• Яйца куриные — 6 Штук
• Сахар коричневый — 150 Грамм
• Мука — 160 Грамм
• Масло сливочное — 235 Грамм (Для бисквита - 25 гр., для начинки - 190 гр., для глазури - 20 гр. )
• Фундук жаренный — 30 Грамм
• Желтки — 3 Штуки
• Ванильный сахар, пакет — 1 Штука
• Сгущенное молоко — 114 Грамм
• Вода — 50 Миллилитров
• Шоколад молочный — 100 Грамм
• Какао - порошок — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сначала подготовьте тесто. Яйца взбейте с сахаром до получения пышной пены. В пену введите масло комнатной температуры, измельченные орехи. Просейте муку и всыпьте в тесто. Все перемешайте. Нанесите на форму масло, выложите тесто и пеките по времени до часа при 180 градусах.
2. Достаньте бисквит, положите на решетку охлаждаться и настояться на 1 час. Приступите к приготовлению крема. Положите в воду желтки, влейте сгущенного молока, сливочное масло и ванилин, размешайте. Варите на водяной бане до консистенции сметаны. Остудите. Понемногу вводите масло и взбивайте.
3. Разрежьте бисквит на две части, чтобы получить два коржа. Положите крем и равномерно распределите по коржу, сверху накройте вторым.
4. Для приготовления глазури растворите на водяной бане сливочное масло и шоколад. Остудите. Украсьте бока и верх торта глазурью и подождите, пока она застынет. С помощью шаблона нанесите рисунок журавля и поставьте на несколько часов торт в холодильник.