Торт Трухлявый пень

Непростой рецепт торта Трухлявого пень домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 136 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 136 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для крема:
• сахар – 1,5 стакана
• Для крема:
• сметана – 0,75 л
• Для начинки:
• изюм – 300 г
• курага – 900 гр
• чернослив – 300 гр
• для теста:
• сахар – 1 ст. л.
• Для теста:
• сода (загасить уксусом или лимонной кислотой) – 1/1, ч. л.
• мука пшеничная
• яйцо – 2 шт
• масло растительное – 3 ст. л.
• сметана – 1 ст

Пошаговое приготовление

1. ТЕСТО: взбить яйца с сахаром, добавить масло растительное, сметану. Тщательно перемешать. Добавить гашёной соды и муку, замесить тесто. Оно должно отлипать от рук. Разделить тесто на 9 частей, раскатать лепёшки. Не очень тонко (0,5 мм).
2. НАЧИНКА: курагу, чернослив и изюм пропустить через мясорубку. Каждый ингредиент по отдельности.
3. На каждую лепёшку положить начинку тонким слоем, свернуть как рулет. Должно получиться 9 тонко свёрнутых рулетов. Выпекать 30 минут, но лучше всего проверить деревянной шпажкой и чистая шпажка покажет вам готовность!
4. После выпекания дать рулетам чуть остыть, затем разрезать каждый на пирожное по 2 см длиной.
5. Взять форму. Дно и стенки выложить плёнкой или пергаментом, что есть под рукой.
6. КРЕМ: взбить сметану с сахаром.
7. Уложить на дно формы тёплые пирожное с разными начинками одним слоем, залить кремом. Уложить второй слой пирожное и тоже залить кремом.
8. Дать постоять 3-4 часа (можно на ночь). Взять плоское блюдо положить его на форму и аккуратно перевернуть. Снять форму, удалить плёнку. Торт готов.