Торт «Трухлявый пень»

Простой рецепт торта «Трухлявого пень» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 737 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 737 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Изюм без косточек 300 г
• Курага 300 г
• Чернослив без косточек 300 г
• Сметана 20% - ная 1 л
• Сахар 2 стакана
• Ванильный сахар 1 чайная ложка
• Яйцо куриное 2 штуки
• Пшеничная мука 400 г
• Сода ½ чайной ложки

Пошаговое приготовление

1. Сухофрукты по отдельности перемолоть в мясорубке, добавить сахар по вкусу (можно вообще не добавлять).
2. Тесто: смешать 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, яйца, добавить соду. Добавить муку, замесить тесто.
3. Тесто разделить на 3 части. Сделать 3 рулета для каждого вида сухофруктов. Для дальнейшего украшения можно сделать еще несколько маленьких круглых печенюшек.
4. Выложить на смазанный противень. Выпекать при температуре 180 градусов минут на 20 до золотистой корочки. Горячими нарезать на куски толщиной 1–1,5 см.
5. Крем: взбить сметану с сахаром по вкусу. Добавить ванильный сахар.
6. Взять высокую эмалированную кастрюлю, смазать кремом стенки и дно. Вразнобой выкладывать кусочки рулетов, предварительно обмакнув в крем. Завершить все ровным слоем.
7. Поставить в холодильник на сутки.
8. Ножом по периметру отделить торт от стенок. Перевернуть кастрюлю на деревянную доску, если торт не отделяется, постучать по дну кастрюли.
9. Готовый торт промазать слоем крема, украсить печенюшками наподобие старого пня, сверху зубочисткой нарисовать кольца.

Сухофрукты можно заменять: чтобы было чуть менее сладко, вместо одного из преложенных использовать сушеные яблоки.