Торт «Трюфель»

Страница 1 из 2
  1. #1 Bssoooau, 13 дек 2016

    Простой рецепт торта «Трюфель» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 130 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество калории: 130 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: День рождения
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Технология приготовления: Карамелизирование

    Торт «Трюфель»

    Ингредиенты на четыре порции

    • яйца куриные 6 шт.
    • сахар 1 стакан
    • какао 2 ст. л.
    • мука 5 ст. л.
    • крахмал
    • ликер 25 мл
    • шоколад молочный 350 г
    • сливки молочные 500 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Коржи.
    2. Разогреть духовку до 190 градусов.
    3. Нарисовать на пергаменте 8 окружностей, диаметром 20 см.
    4. Взбить белки с 1/1, ст.
    5. сахара до устойчивых пиков.
    6. Желтки смешать с оставшимся сахаром и взбивать, пока масса не посветлеет.
    7. Продолжая взбивать, добавить растворённое в горячей воде какао.
    8. Муку просеять с крахмалом и аккуратно вмешать в желтковую массу.
    9. Добавить белки в 3 приёма.
    10. Выложить тесто внутрь нарисованных окружностей (приблизительно по полстакана в каждую) и разровнять лопаткой.
    11. Выпекать 5-8 мин.
    12. Дать остыть и отделить бумагу.
    13. Сироп.
    14. Довести до кипения воду с сахаром.
    15. Снять с огня и добавить ликёр.
    16. Крем.
    17. Его лучше начать готовить за день до сборки торта.
    18. Довести сливки почти до кипения и залить ими нарубленный шоколад.
    19. Охладить в холодильнике несколько часов (а ещё лучше всю ночь).
    20. В день сборки торта, взбить крем до устойчивых пиков.
    21. Конфеты.
    22. Залить горячими сливками нарубленный шоколад и перемешать до полного растворения шоколада, добавить ликёр.
    23. Охладить в холодильнике несколько часов.
    24. Набирая чайной ложкой, скатать шоколадную массу в небольшие шарики, выложить их на пергаментную бумагу и отставить в морозилку на 1 час.
    25. Растопить шоколад.
    26. Окунуть каждый шарик в растопленный шоколад и оставить застывать.
    27. Сборка.
    28. Увлажнить каждый корж сиропом и прослоить кремом.
    29. Покрыть кремом бока и верх торта.
    30. Присыпать шоколадной стружкой и украсить трюфелями.


     
    Маргарита_К, Qfsiiza, Варгамян Ю и 3 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 Л_Ходырева, 18 дек 2016

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Coowvemh, Шамиева Л, Сучкова Т и 5 другим нравится это.
  3. #3 Noaaatjld, 29 дек 2016

    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    dzvping, bachinskaya80, kristinar и 3 другим нравится это.
  4. #4 Ланка_У, 30 дек 2016

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант торта «трюфель»
     
    Шуварова С, М_Самарина, koeobuvb и 3 другим нравится это.

  5. #5 Jypgoeuw, 31 дек 2016

    таким способом обязательно попробуем приготовить торт «трюфель»! спасибо!
     
    ИришаП, А_Вешнякова, reuibteio и 3 другим нравится это.
  6. #6 yamanova80, 25 янв 2017

    Ой...как вкусно!!! Обожаю торт «трюфель»!!!!
     
    Ника_Р, Yoszedafs и katya85 нравится это.
  7. #7 Jlehxprh, 1 мар 2017

    я слабо разбираюсь в торте «трюфель», но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    galar, Novhotds, Pqrkoprha и 2 другим нравится это.

  8. #8 lesyam, 4 мар 2017

    это просто очень вкусно
     
    Eqeziil, qgavvew, Бахтина К и 3 другим нравится это.
  9. #9 Qouotuoq, 10 мар 2017

    @Bssoooau, очень интересный вариант торта «трюфель».:)
     
    Autcoef и eivajocu нравится это.
  10. #10 Cqfewae, 28 мар 2017

    готовила торт «трюфель» много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    uzinskaya93, Януля_Г, Oheagigiu и 5 другим нравится это.

  11. #11 Aesqexye, 10 май 2017

    @Bssoooau, очень интересный вариант торта «трюфель».:)
     
    Eaheeoq, Aiaiyykw, Iwoasfouo и 2 другим нравится это.
  12. #12 ehyred, 25 май 2017

    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить торт «трюфель»
     
    Aaeevam, Халевинская Л, О_Течуешева и 7 другим нравится это.
  13. #13 Aiwomzdv, 31 июл 2017

    замечательный рецепт! В моей семье любят торт «трюфель»
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Ксюша_Б, Ewoolep и Boguadnum нравится это.

  14. #14 Ijxomnmma, 2 авг 2017

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    ГаляН, wuuyoqo, kadamd и 4 другим нравится это.
  15. #15 Лика_Т, 2 авг 2017

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    arinab нравится это.
  16. #16 Vnqleouoj, 2 окт 2017

    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    f_vera нравится это.
  17. #17 КристинаЗ, 27 ноя 2017

    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    avkhadshina91, Odoleaa, Muoetnz и ещё 1-му нравится это.
  18. #18 Синькова Р, 27 ноя 2017

    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Ruizjlhoz и Uevdlcek нравится это.
  19. #19 g_marianna, 2 дек 2017

    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Bcmciko, Eiaeflix, Giftfzhv и 5 другим нравится это.
  20. #20 Aaeevam, 3 дек 2017

    хороший рецепт. Спасибо
     
    Костенкова Э и Oyvqsyu нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт шоколадно-ореховый «Трюфель»Шоколадные торты16 дек 2016
Торт «Трюфель»Трюфельные торты14 дек 2016
Торт «Трюфель»Трюфельные торты14 дек 2016
Торт «Трюфель».Трюфельные торты13 дек 2016
Торт с розами в технике мастикаДомашние торты5 янв 2017