Торт смородиновый безе

Простой рецепт торта смородинового безе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 30 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 30 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на две порции

• мука 250 г
• маргарин 125 г
• или масло сливочное 125 г
• сахар 200 г
• корица по вкусу
• яйца 1 шт.
• миндаль 40 г
• смородина красная 500 г
• белок 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Просеять муку на кухонную доску. Охлажденные кусочки маргарина или сливочного масла равномерно распределить на внешнем крае муки. В середине сделать углубление. Всыпать в углубление сахарный песок вместе с яйцом и корицей. Большим ножом разрезать тесто крест - накрест и соединить продукты между собой, замесить тесто, накрыть и поставить охладить приблизительно на 30 минут. Затем тесто и края разъемной формы (диаметр 26 см) смазать маслом. Раскатать пласт на слегка посыпанной мукой поверхности, уложить его в разъемную форму, приподняв край на 2 см. Вилкой несколько раз наколоть тесто, чтобы оно не поднималось. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 200 ° в течение 10 минут.
2. Поджарить кусочки миндаля на сковороде, не добавляя жира, и равномерно разложить на охлажденной тортовой лепешке. Промыть смородину и вилкой отделить ягоды от веточек. Круто взбить яичный белок, подмешать сахарный песок. В отсадочный (кондитерский) мешок с трубочкой, имеющей звездообразное отверстие, поместить 3 столовые ложки массы безе. В оставшуюся массу осторожно вмешать смородину, положить массу на поверхность торта и разровнять. Вдоль внешнего края торта выпустить содержимое отсадочного мешка. Еще раз выпечь при 175 ° в течение 20—25 минут. При появлении коричневой корочки закрыть пергаментной бумагой.