Торт сметанно-ягодный

Простой и сытный тортик, в основе которого лежит сочетание сладкого сметанного крема и кисловатого ягодного сиропа

Количество порций: 6

Простой рецепт торта сметанно-ягодного русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 149 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 149 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня

Ингредиенты на шесть порций

• сахар — 350 Грамм (230-для теста, 120-для крема)
• масло сливочное — 120 Грамм
• сода — 1 Чайная ложка
• мука — 280 Грамм
• сметана — 1 Килограмм (500 г - для теста, 500 г для крема)
• сироп ягодный — - По вкусу
• ягоды — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло растираем с сахаром, добавляем сметану и муку, смешанную с содой. Всю смесь очень хорошо размешиваем и быстро замешиваем тесто. Готовое тесто раскатываем в виде батона толщиной 5-6 см и нарезаем на 6 частей.
2. Теперь каждую часть раскатываем в лепешку и укладываем на смазанный маслом противень.
3. Духовка должна быть разогрета на 240-250 градусов. При такой температуре выпекаем коржи 10-15 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Готовые коржи выравниваем, а обрезки измельчаем в крошку.
4. Для крема взбиваем сметану с сахаром в пену. В самом конце взбивания добавляем ягодный сироп.
5. Коржи смазываем кремом и укладываем друг на друга, не забываем смазать бока. Готовый торт обсыпаем крошкой и украшаем ягодам.
6. Выдерживаем торт в холодильнике 2-3 часа, чтобы коржи пропитались кремом.
7. Приятного аппетита!