Торт с клюквой

Очень простой рецепт торта с клюквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 32 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 32 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на три порции

• 0,5 стакана клюквенного джема, желе для торта, сок клюквы
• ТЕСТО
• 5 яиц, 1 стакан сахара, 1,5 стакана муки, 100 г сметаны, 3~4 ст ложки какао, 2 ч ложки разрыхлителя, 1/1, ч ложки соды
• КРЕМ
• 1 банка вареной сгущенки, ~300 г 20% сметаны, 0,5 стакана клюквы

Пошаговое приготовление

1. Все составляющие теста размешать миксером. Должно получиться густое льющееся тесто.
2. Если тесто густовато - добавить сметаны, если жидковато - муки.
3. Вылить в смазанную форму.
4. Выпекать при t=200~220°C до готовности.
5. Корж остудить.
6. Обрезать края и разрезать на три пласта так, чтобы верхний и нижний пласты были как можно тоньше (1~1,5 см).
7. Средний пласт и боковые обрезки измельчть (кубиками со стороной 0,5 см).
8. Миксером взбить сметану и вареную сгущенку. При необходимости добавить по вкусу сахар или лимонный сок.
9. Отложить немного крема для смазывания коржей.
10. В оставшийся крем положить кубики теста и ягоды (если ягоды мороженные - не размораживать). Оба пласта теста смазать отложенным кремом.
11. На один пласт выложить кремовую прослойку, разровнять. Накрыть вторым пластом.
12. Сверху торт смазать джемом. (Смазывать нужно несколько раз - намазать, подождать, когда джем немного впитается, смазать повторно. )
13. Желе для торта развести в небольшом количестве воды (способ разведения см. на упаковке), добавить сок или разведенный джем.
14. Торт по периметру обтянуть фольгой в 2 сложения. Аккуратно вылить желе.
15. Поставить в холодильник. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совершенно не обязательно брать именно клюкву. Подойдет любая ягода (и, соответственно, можно брать любой джем). Крем очень приятный. А вареная сгущенка очень хорошо загущает даже жидкую сметану. И ещё этот торт удобней соберать в форе для выпечки. Но главное в этом тортике - простота. P. S Извените за фото! У меня недавно укрфли фотокамеру и я сфоткала телефоном. И в разрезе я его показать не могу я этот торт спекла доченьке в школу, у неё завтра день имени!