Торт Птичье молоко без выпечки

Ещё можно добавить взбитые сливки в качестве укрошения, но это уже на любителя.

Простой рецепт торта Птичье молоко без выпечки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 322 килокалорий.

• Тип блюда: Десерт
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 322 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• желатин - 30 г
• сахар - 4 ст. л.
• какао - 4 ст. л.
• молоко - 1 стакан
• сметана - 400 г
• сыр маскарпоне - 250 г
• нежирные сливки - 150 мл
• сахар - 1 стакан

Пошаговое приготовление

1. Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться. Перемешать сахар (4 ст. л. ) и какао - порошок (4 ст. л., я брала Несквик).
2. Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). У меня силиконовая форма в виде кольца. Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь минут на 20-30.
3. Оставшийся желатин залить молоком. Оставить разбухать. Сметану, сыр, сливки и 1 стакан сахара взбить до густоты.
4. Прогреть, разбухший в молоке, желатин и вылить в емкость с молочной массой, не выключая миксер. Взбивать до полного перемешивания. Оставить минут на 10, чтобы остыла масса. Вынуть из морозильника форму с застывшим шоколадным слоем. Вылить сверху белый слой. Поставить в холодильник до полного застывания (или на ночь).
5. Форму перевернуть и начинать выворачивать наизнанку, торт Птичье молоко из нее хорошо выходит.

Можно добавить взбитые сливки в качестве украшения.