торт-пирог Фруктовое безумство

Непростой рецепт торт-пирога Фруктовое безумство домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 137 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 137 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1 бисквитный корж
• (1 яйцо, 1 ст. сахара, 1 ст. л. крахмала, 0,5 ст. сметаны, сода – 0,5 ч. л. – гасить кипятком, мука – 2,5 ст. )
• Йогурт фруктовый – 0,5 л.
• Клубника – 300 г.
• Ежевика – 150 г.
• Желатин – 20 г.
• Сахар – 2 ст. л.
• творог - 2-3 ст. л.
• Желе готовое – 1 пакетик
• Виноград – 15 шт.
• Черная смородина
• Желе для торта
• Клубничный сироп

Пошаговое приготовление

1. Делаем бисквитный корж по Вашему фирменному рецепту. Я делаю так: взбиваю 1 яйцо с сахаром до бела, добавляю сметану, перемешиваю, добавляю крахмал и соду, перемешиваем. Всыпаю муку, чтобы тесто как густая домашняя сметана. По этому рецепту бисквит получается всегда пышным и мягким.
2. В этот раз я вылила в форму половину теста разложила ягодки винограда по кругу и вылила оставшееся тесто. Выпекать в горячей духовке 20 мин. Даем остыть и разрезаем пополам. Пропитать клубничным сиропом, разбавленным водой.
3. Йогурт взбить с сахаром, творогом и добавить разведенный желатин. Клубнику разрезать на 4-8 частей и всыпать в йогурт, перемешать. Поставить в холодильник, чтобы крем начал застывать.
4. Желе заливаем 1,5 ст. горячей воды и тоже ставим в холодильник, чтобы начало застывать.
5. Половину бисквита помещаем обратно в разъемную форму, выкладываем йогуртовый крем, сверху – ягоды ежевики, слегка придавливая к крему. Ставим в холодильник, чтобы застыло. Дальше – слой желе и закрываем второй половиной бисквита. Хорошо придавливаем. Верх украшаем ягодками черной смородины и заливаем желе для торта. Ставим в холодильник до застывания – у меня ушел час. Подрезаем края и аккуратно вынимаем из формы.

Решила приготовить что-то сладенькое мужу на десерт. Хотела пирог, а потом, как говориться Остапа понесло... . Получился вот такой «небольшой» торт-пирог.