Торт Новогодний

Сложный рецепт торта Новогоднего домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 150 минут. Содержит всего 236 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 150 минут
• Количество калории: 236 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• На 8 порций
• Для теста:
• 150 г муки
• 3 яйца
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. ложки порошка какао
• 2 ст. ложки крахмала
• 1 ч. ложка соды ( погасить)
• 3 ст. ложки сахара
• ванилин
• Начинка:
• 300 г вишен
• 150 г сливочного масла
• 200 г сгущенного молока
• ванилин
• 1 ст. ложка ликера
• 1 ст. ложка сахара
• Украшение:
• оранжевое и красное желе
• 1 киви
• несколько вишенок

Пошаговое приготовление

1. Масло растереть с сахаром и ванилином.
2. Отделить белки от желтков. Желтки добавить к маслу, хорошо размешать.
3. Добавить порошок какао и крахмал, перемешать.
4. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.
5. Белки взбить и добавить в тесто, аккуратно перемешать.
6. Разъемную форму смазать маслом.
7. Выложить тесто в форму и выпекать 30 минут при температуре 170ºC.
8. Испеченному коржу дать остыть в форме.
9. Разрезать корж на 2 пласта.
10. Для крема взбить сливочное масло со сгущенным молоком и ванилином.
11. Вишни сложить в кастрюльку, добавить сахари ложку ликера.
12. На медленном огне проварить 5 минут.
13. Охладить вишни, слить сок.
14. На нижний пласт торта нанести слой крема, выложить вишни (несколько штук оставить для украшения).
15. Накрыть вторым пластом.
16. Покрыть верхнюю и боковые поверхности торта кремом.
17. Охладить торт.
18. Украсить торт разноцветным желе, вишнями и кусочками киви.
19. До подачи на стол держать торт в прохладном месте.
20. Приятного аппетита!

Дорогие кулинары! Всех поздравляю с Новым Годом!