Торт Наполеон классический


  1. Непростой рецепт торта Наполеон классический домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 102 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерт
    • Время подготовки: 10 ч
    • Время приготовления: 1 ч 15 мин
    • Количество калории: 102 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год, Пасха, Рождество, Романтический ужин
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Технология приготовления: Варка, Выпекание, Томление
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер

    Торт Наполеон классический

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • Для крема:
    • 450 мл стакана молока
    • 3 ч. л. картофельного крахмала
    • 4 ч. л. муки
    • ¾ стакана сахара
    • 1 ч. л. ванильного сахара
    • 300 г сливочного масла комнатной температуры
    • Для теста:
    • 300 г сливочного масла
    • 450 г муки
    • ¾ стакана холодной воды
    • 1 ч. ложка лимонного сока или уксуса 5%
    • соль

    Пошаговое приготовление

    1. Муку смешайте с солью. Холодное масло нарежьте кубиками со стороной примерно 1 см, смешайте с мукой и кончиками пальцев перетрите до состояния мелкой крошки.
    2. Воду смешайте с уксусом или лимонным соком, постепенно добавьте в мучную крошку и замесите тесто. Возможно, понадобится не вся жидкость. Не вымешивайте тесто тщательно, от этого оно станет жёстким.
    3. Разделите тесто на 8-10 равных кусочков, переложите на доску, закройте пленкой и положите в холодильник на 30 минут.
    4. Для приготовления крема смешайте в сотейнике крахмал, муку, сахар и ванильный сахар. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая.
    5. Поставьте сотейник на средний огонь и варите, не прекращая размешивать, до загустения. Варите 3-5 минут после закипания. Снимите с огня, закройте плёнкой и остудите до комнатной температуры.
    6. Разогрейте духовку до 180-190 С.
    7. Раскатывайте кусочки теста на листе бумаги для выпечки в круглые пласты толщиной не более 1.5 мм. Большие круги обрезайте так, чтобы все коржи получились одинакового диаметра (24-26 см). Наколите вилкой.
    8. Выпекайте коржи по 5-7 минут до бледно - золотистого цвета. Остудите на решётке.
    9. Сливочное масло взбейте миксером в воздушную массу и постепенно добавляйте остывшую молочную смесь.
    10. Один из коржей измельчите в крошку. Смажьте коржи кремом. Верхний корж посыпьте крошкой.
    11. Закройте торт бумагой для выпечки, сверху положите доску и поставьте гнёт. Оставьте торт на ночь, чтобы коржи как следует пропитались кремом.


     
    sizykh85, Ю_Лесняк, Euzorhadq и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Efcfoxnoq и Петруш Е нравится это.

  4. Торт Наполеон классический для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     

  5. А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Инна_Д, Uqlvervp и fedorchenko89 нравится это.


  6. Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Галя_П нравится это.

  7. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в торте наполеон классический
     

  8. @Cooohrelo, отличный рецепт торта наполеон классический
    спасибо за идейку
     
    Hehjeiz, Rxakeepnr, Wuqjuae и ещё 1-му нравится это.


  9. Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    aiibd, Никель Т, Aoxpryc и 2 другим нравится это.

  10. Красиво, вкусно, класс просто!
     
    Rkgebubkj и Hweysekql нравится это.

  11. @Cooohrelo, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить торт наполеон классический по этому простому рецептику.
     
    Pefafco, Kbakooq, Левшунова Т и 2 другим нравится это.


  12. Торт Наполеон классический для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Sunumebji и НютаХ нравится это.

  13. я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже торт наполеон классический получается здорово!
     
    rul89 нравится это.

  14. Спасибо за вкусный и красивый рецепт торта наполеон классический!
     
    Ozqyeou, Eoosglemi и Wemadmte нравится это.


  15. очень люблю торт наполеон классический,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Инна_П нравится это.

  16. Отличный рецепт! Спасибо, Cooohrelo. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    dranitsyna92, К_Кочеткова и Ovoezljt нравится это.

  17. как вкусно! Я полюбила торт наполеон классический с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Uebukcir, s_anyuta, П_Степина и 2 другим нравится это.

  18. рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     

  19. ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала торт наполеон классический первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Rsupacuhi, Kaeeexx, Татьяна_К и ещё 1-му нравится это.

  20. Удобная у вас интсрукция по приготовлению торта наполеон классический получилась
     
    ya_nadya нравится это.

  21. не перестаю удивлятся! Класс!
     
Загрузка...