Торт-мороженое с каштанами

Несложный рецепт торт-мороженого с каштанами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 12 часов. Содержит всего 136 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 12 часов
• Количество калории: 136 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Заморозка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Яйца куриные3 шт
• Яйца куриные (желтки) 6 шт
• Сахар200 г
• Шоколад150 г
• Эссенция ванильная2 ч. л.
• Пюре из каштанов (сладкое) 150 г
• Кофе растворимый3 ст. л.
• Коньякнемного 
• Ликер (кофейный) немного 
• Сливки взбитые1 л
• Масло растительное рафинированное

Пошаговое приготовление

1. В термоустойчивой миске взбейте яйца, яичные желтки и сахар до образования кремовой массы. Миску поставьте на кастрюлю с горячей водой и продолжайте взбивать на медленном огне (миска не должна касаться воды). Остудите, изредка помешивая.
2. Растопите шоколад на водяной бане и добавьте ваниль. Разделите крем на 3 порции, одну из них смешайте с шоколадом. Каштановое пюре размешайте до получения однородной массы и смешайте с другой порцией яичной массы. Растворите кофе в 2 ст. ложках кипящей воды и вместе с небольшим количеством коньяка и кофейного ликера влейте в оставшуюся часть яичного крема.
3. Сливки взбейте и добавьте в каждую порцию яичного крема, причем в кофейный крем следует положить несколько больше.
4. Форму смажьте растительным маслом и выложите фольгой. Положите на нее каштановый крем и равномерно распределите. Форму, а также остальные 2 кремовые массы в мисках уберите в морозильную камеру и держите там до тех пор, пока они не станут наполовину замороженными, затем перемешайте.
5. Выложите на форму кофейный крем и равномерно распределите; все вместе вновь поставьте в морозильник. Под конец размешайте шоколадный крем и выложите на форму. Поставьте на ночь в морозильную камеру.