Торт «Медовый»

Простой рецепт торта «Медового» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 243 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на восемь порций

• сахар 1 ст. + 1,5 ст.
• яйца куриные 2 шт.
• яичный желток 2 шт.
• сода 1 ч. л.
• масло сливочное 50 г + 100 г
• мед 1 ст. л.
• мука 3 ст. + 2 ст. л.
• молоко коровье 2 ст.

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Смешать 50 г сливочного масла и 1 ст.
3. л.
4. меда, растопить.
5. Добавить 1 стакан сахара, 2 взбитых яйца, 1 ч.
6. л.
7. гашеной соды.
8. Все взбить и поставить на плиту.
9. При интенсивном (!) помешивании довести до кипения.
10. Снять с плиты.
11. Всыпать 3 стакана муки.
12. Замесить тесто.
13. Разделить на 9 частей (в идеале - на 12 частей).
14. Очень тонко раскатать.
15. Пласт теста отправить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 3-5 минут.
16. Достать готовый корж.
17. Отправить другой в духовку.
18. Испечь все коржи.
19. Пока корж горячий, вырезать из него круг.
20. Удобно выложить корж крышку от кастрюли, которая подходит по диаметру, и обрезать края.
21. Крошки оставить для украшения.
22. Пока печется корж, я успеваю раскатать тесто и обрезать края у готового коржа.
23. Для крема 100 г масла растопить.
24. Добавить 1,5 ст.
25. сахара, 2 ст.
26. л.
27. муки, 2 стакана молока и 2 желтка.
28. Все смешать и поставить на плиту.
29. Варить несколько минут, чтобы крем получился по консистенции как кисель.
30. Крем готов.
31. Собрать торт: промазать коржи кремом (на каждый корж по 3-4 ст.
32. л.
33. ).
34. Края торта тоже смазать кремом.
35. Украсить торт крошкой.
36. Поставить торт в холодильник для пропитки.
37. Сладких праздников!