Торт «Медовик»

Простой рецепт торта «Медовик» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 25 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты, Торт «Медовик»
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 25 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Мед 2 столовые ложки
• Яйцо куриное 2 штуки
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Сахар 1 стакан
• Сливочное масло 425 г
• Пшеничная мука 3,5 стакана
• Грецкие орехи по вкусу
• Сгущенное вареное молоко 1,5 банки

Пошаговое приготовление

1. На водяной бане растопить 125 грамм сливочного масла, добавить сахар, мед, размешать и нагревать, периодически помешивая. Нужно чтобы масса стала однородной.
2. Добавить разрыхлитель (если под рукой разрыхлителя нет, подойдет сода в том же объеме) и мешать до тех пор, пока масса не побелеет. Снять с бани и остудить.
3. Добавить яйца и хорошо размешать. Затем аккуратно ввести муку и замесить мягкое тесто. Разделить на 6-8 частей и раскатать коржи (удобнее всего раскатывать тесто прямо в форме, это можно сделать ложкой, размяв его по дну, так как тесто слишком мягкое и может прилипать к скалке). Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке примерно 5-10 минут.
4. Для крема 300 грамм размягченного сливочного масла взбить миксером до получения пышной массы.
5. Затем, не прекращая взбивать, добавить в масло небольшими порциями вареное сгущенное молоко и снова взбить все вместе до получения пышной однородной массы.
6. Готовые коржи сложить друг на друга и ровно обрезать края с помощью ножа. Промазать коржи кремом и сложить один на другой, последний верхний корж также обмазать кремом, бока торта — тоже. Украсить толчеными грецкими орехами.