Торт Медовик Наполеон ( 1001 вариант)

Несложный рецепт торта Медовик Наполеон ( 1001 вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 168 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 168 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Сливочное масло — 300 гр
• Маргарин для выпечки — 200 гр
• Яйца — 6 шт
• Сахар — 1/1, ст ( у меня заменитель)
• Мед — 500 гр
• Сода — 3 ч. л.
• Мука — 6-8 ст
• Сметана — 3 л ( у меня 1%)
• Сахар ( заменитель) — по вкусу
• Растворимый кофе — 1 ст. л + 1 ст. л. кипятка
• Грецкие орехи для присыпки торта

Пошаговое приготовление

1. Нагреть духовку до 220 С, приготовить несколько листов пергаментной бумаги.
2. В большой кастрюле растворить( на плите) мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком (или миксером) и снять с огня.
3. Добавлять яйца, по одному, хорошо взбивая.
4. Добавить сахар и хорошо перемешать.
5. Постепенно добавлять муку, мешая руками или лопаточкой, до густого теста.
6. Полученное тесто разделить на 23-24 части. Каждую часть раскатывать очень тонки( пошаговые) на пергаменте. Печь до золотисто - коричневого цвета. ( я пеку по 2 сразу, на двух уровнях). Первые обрезки собирать для следующих коржей. Обрезки от таких коржей собирать для последнего большого коржа для присыпки.
7. Растворить кофе в кипятке.
8. Взбить в миксере все продукты для крема.
9. Первый готовый корж выложить на блюдо, хорошо смазать кремом, выложить следующий корж и т. д. Последний корж смазать кремом, лопаточкой - осторожно - «погладить» бока кремом.
10. Последний большой корж для присыпки немного остудить и перемолоть, в блендере, в мелкую крошку. То же сделать с орехами - только не очень мелко.
11. Обсыпать весь торт крошкой и сверху аккуратно присыпать орехами.
12. Поставить на ночь в холодильник.
13. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

На сайте очень много медовых тортов, но точно такого не видела . Я делаю этот торт раз в год на Рош Ха Шана - много работы ! Он не сложен - я делаю его с 13-ти летнего возраста . Торт получается необыкновенно вкусным, с очень нежными, практически не чувствующимися коржами - просто тает во рту ! Из этого количества продуктов получается около 30-ти коржей( обычно я делаю больше ). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! УГОЩАЙТЕСЬ!