Торт - манник с крекером и заварным кремом

Сложный рецепт торта - манника с крекером и заварным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 147 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 147 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• Кефир(йогурт, сметана) - 1 ст.
• Яйцо - 1 шт.
• Манка - 1 ст.
• Масло сливочное - 80 г.
• Сахар - 1 ст.
• Кофе растворимый 2 ч. л.
• Сода - 0,5 ч. л.
• Соль
• КРЕМ :
• Молоко 150 мл.
• мука 2 ст. л.
• крохмал 1 ст. л.
• яйцо 1 шт. + молоко 50 мл.
• сахар 200 мл.
• масло сливочное 50 гр.
• сгущенка варёная 3 ст. л.
• ванилин
• Крекер 1 п.

Пошаговое приготовление

1. ТЕСТО :
2. Кефир подогреть, добавить соду и соль на кончике ножа, перемешать, подождать пока сода погаситса.
3. Добавить взбитое яйцо, манку, кофе и сахар, перемешать.
4. Дать постоять 30-40 мин., чтоб манка набухла.
5. Розтопить масло, добавлять к тесту последним.
6. Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой.
7. Вылять тесто.
8. Поставить в духовку на 20-30 минут при 180-200 гр., до приятного аромата.
9. КРЕМ :
10. Муку, крохмал, сахар, ванилин соединить в кастрюльке и перемешать.
11. По - немногу добавлять молоко и хорошенько мешать, чтоб небыло комочков.
12. Поставить на медленый огонь и варить до загустения, постояно помешивая.
13. Яйцо с молоком хорошенько взбить и медленой струйко влить в кастрюльку, не прекращая мешать.
14. Дать немного остыть, добавить масло, орехи и сгущенку, перемешать.
15. Собираем наш тортик :
16. Манник смазать кремом, еще можна пропитать сахарным сиропом, выкласть слой крекера, снова смазать кремом и так несколько раз. У меня два слоя крекера, можна и три. С верху должен выйти крем.
17. Украсить за желанием, я посыпала шоколадной посыпкой и крошкой печенья.
18. Желаю всем приятного аппетита !!!

Вот еще один тортик с серии домашний . Получилось очень вкусно и влажно, делала уже два раза, второй раз без кофе, но с шоколадным крекером. Оба варианта вкусны, нам очень понравилось Пробуйте, уверенна вам понравитса.