Торт « Клубника на дереве»

Непростой рецепт торта « Клубника на дереве» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 175 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 175 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• Масло сливочное 250 гр
• Сахар – 200 гр
• Мука пшеничная – 150 гр
• Крахмал кукурузный – 100 гр
• яйцо – 6 шт
• Ванильный сахар – 10 гр
• Миндаль молотый – 50 гр
• Маскарпоне ( Сметана) – 400 гр
• Сахарная пудра – 60 гр
• Клубника – 300 гр
• Мята или базилик для украшения
• Миндальные лепестки

Пошаговое приготовление

1. 0~Размягченное сливочное масло взбить со 150 гр сахара и ванильным сахаром.
2. Яйца разделить на желтки и белки,
3. Желтки взбить и добавить к взбитому маслу и еще раз взбить.
4. В миске смешать просеянную муку, крахмал, молотый миндаль, добавить в масляную смесь и тщательно перемешать до однородного состояния.
5. Белки взбить с 50 гр сахара до устойчивых пиков, ввести в тесто путем складывания.
6. Разъемную форму ( 26 см) застелить пергаментной бумагой и выложить три столовых ложки теста, распределить по всей поверхности тонким слоем и отправить в духовку, разогретую до 200-220 градусов, на 3-4 минуты до золотистого цвета
7. Затем вынимаем форму из духовки и на корж выкладываем 2-3 столовые ложки теста(не в коим случаи не больше, иначе не будет слоев, размазываем его по коржу и снова отправляем в духовку. И так до конца Выкладываем, размазываем, печем, продолжать пока не кончиться тесто. Лучше выпекать под грилем, у меня его нет, поэтому ставила форму на верхнюю полочку в духовке.
8. Клубнику 200 гр засыпать сахаром, и дать постоять, затем слить сок.
9. Дать торту остыть, извлечь из формы, пропитать соком клубники.
10. Пока торт остывает, приготовить крем, для этого взбить Маскорпоне с сахарной пудрой.
11. Нанести крем на торт посыпать миндальными лепестками, украсить веточками мяты, клубникой Торт готов

Основа торта « Клубника на дереве» - знаменитый немецкий пирог «Baumkuchen» (в переводе - деревянный пирог), очень интересен процесс выпечки этого торта: мажешь, выпекаешь, снова мажешь. этот торт выставляла наша фрау Света, и он меня покорил, такая была фотография, и решила несмотря на то, что у меня нет гриля повторить эти действия, но тут меня поджидал сюрприз, наш поисковик не находил этот рецепт. Зашла на страничку Светика, и осталась там навечно, этож не страничка, этопросто Клондайк кулинарный, вообщем «нарыла» другой рецепт, но все же торт меня не отпускал, как только не искала, но Яндекс с Гуглом приводили на другой сайт. Когда испекла этот торт, я все таки нашла этот рецепт у нашегоСветика!!Огромное тебе спасибо за чудесный торт!!!!! И еще самое главное, дорогие кулинары и кулинарочки, поздравляю Вас с Днем семьи, Любви и Верности!!! !Сегодня ромашки дарят любимым, Ведь праздник сегодня большой - День любви, семьи и верности, Я поздравляюВас всей душой! Дорогие моия желаю Вам что бы на Ваших ромашках, на каждом лепестке, было написано одно слово Люблю!!! Мира, добра, согласия, любви Вашей семье.