Торт "Киевский +"

Этот рецепт я придумала сама в то время, когда у меня была бешеная духовка - температура не регулировалась, и сушить коржи настоящего Киевского не было никакой возможности...

Простой рецепт торта "Киевского +" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 43 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 43 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: День рождения, Детский праздник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Выпекание

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 6 яйц
• 6 ст. ложек сахара
• 6 ст. л муки
• 150-200 г ореха кешью (слегка обжаренного)
• 100 г качественного твёрдого безе
• 400 г сливочного масла
• 1 банка качественной сгущёнки или сливок
• 2-3 ст. л. коньяка
• сахарный сироп из 100 г воды и 50 г сахара

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления классического бисквита:
2. Посуда обязательно должна быть сухая и чистая.
3. Взбиваем яйца с сахаром до крепких пиков. (пена держит форму).
4. Осторожно на медленной скорости вмешиваем муку и добавляем измельчённые орехи.
5. Выливаем тесто на поломанное кусочками безе в форму и немедленно выпекаем при t 180 градусов до готовности. Если Вам нужно два коржа - разделите тесто на две части. Если нет двух форм - готовьте тесто для каждой части отдельно.
6. Если есть возможность, дайте коржам «отдохнуть» несколько часов. Если нет - остывшие коржи пропитайте сиропом. Затем начинаем смазывать кремом.
7. Для крема: масло комнатной температуры взбить до пышного консистенции белого цвета. Добавить сгущёнку и коньяк. Ещё хорошенько взбить до однородной массы.
8. Промазать коржи и украсить по желанию в зависимости от повода)))
9. Приятного аппетита!

Сливочное масло берите настоящее, подороже. Ведь от качества продуктов зависит вкус любого блюда Перед подачей на стол достаньте торт из холодильника заранее - за час. Он будет вкуснее!