торт из белого шоколада

Сложный рецепт торта из белого шоколада домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 207 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 207 килокалорий
• Количество порций: 16 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шестнадцать порций

• 250 гр белого шоколада
• 350 мл молока
• 250 гр сахара
• 175 гр размягченного слив. масла
• 385 гр муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1 ч. ложка ванили
• 3/3, ч. ложки соли
• 3 яйца
• Для стружки 1 плитка бел. шоколада
• 220 гр малинового джема
• Для крема:
• 200 гр сахара
• 75 гр муки
• 300 мл молока
• 225 гр размягченного слив. масла
• 1 ст. ложка ванили
• цедра 1 апельсина

Пошаговое приготовление

1. Поставьте двухлитровую кастрюлю на маленький огонь, растопите в ней белый шоколад и молоко. Часто помешивайте до гладкости смеси. Снимите кастрюлю с огня. Слегка остудите.
2. Нагрейте духовку до 180 градусов. Смажьте жиром и присыпьте мукой три круглых формы диаметром 20 см.
3. В большой миске электрическим миксером на низкой скорости взбейте сливочное масло и сахар. Увеличьте скорость, взбейте еще 5 мин. Уменьшите скорость, добавьте муку, разрыхлитель, ваниль, соль, яйца и охлажденную шоколадную смесь. Постоянно счищайте тесто с боков миски. Увеличьте скорость миксера и взбивайте еще 2 мин.
4. Вылейте равное количество теста в три формы. Поставьте формы на два протвиня. На верхний противень в духовке - 2 формы, на нижний - 1 форму. Пеките 25 мин. Через 15 мин после начала выпекания поменяйте протвини местами. Коржи готовы, когда зубочистка будет выходить сухой. Охлаждайте коржи в формах на решетке 10 мин. Пройдитесь маленьким ножом вокруг краев формы, чтобы высвободить коржи.
5. Крем: смешайте в кастрюле 200 гр сахара и 75 гр муки. Постепенно влейте 300 мл молока, хорошенько перемешайте смесь деревянной ложкой. Поставьте кастрюлю на средний огонь, варите крем, часто перемешивая, до тех пор, пока он не загустеет и не закипит. Уменьшите огонь. Варите еще 2 минуты, постоянно мешая. Снимите с огня. Полностью остудите. В большой миске миксером на средней скорости взбейте 225 гр размягченного слив. масла. Постепенно вбейте в масло молочную смесь. Вбейте туда же 1 ст. ложку ванили. Получится крем, туда добавьте цедру 1 апельсина.
6. Хлебным ножом разрежьте каждый корж горизонтально пополам. У вас получится 6 тонких коржей. Положите один корж разрезанный стороной вверх на блюдо для торта. Намажьте его 75 гр апельсин. крема. Сверху положите второй корж. Его намажьте 110 гр малинового джема. Продолжайте то же самое, 3 коржа у вас будут намазаны кремом, а 2 - джемом. Сверху положите последний корж. Намажьте оставшимся кремом верх и бока торта. Посыпьте стружкой.
7. Приятного аппетита!

550калорий