Торт Ирина

Непростой рецепт торт Ирины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 130 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 130 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• 3 яйца
• 250 г сахара
• 150 г маргарина
• 150 г муки
• 1/1, ч. л. соды
• 50 г какао - порошка
• 300 мл жирных сливок
• 200 г творога
• 4 ст. л. сахарной пудры
• 100 г чернослива
• 100 мл воды
• 2 г ванилина (порошкового)
• 20 мл коньяка
• цветы из мастики

Пошаговое приготовление

1. Чернослив замочить в холодной воде, маргарин растопить, смешать муку с содой, 1 г ванилина и какао
2. Взбить яйца с сахаром, влить растопленный маргарин, всыпать муку (с какао, ванилином и содой), перемешать, вылить в форму (я использовала форму диаметром 21 см). Выпечь при температуре 170-200 градусов (по Цельсию). Остудить, разделить на 2 коржа.
3. Сварить сироп из 100 мл воды и 50 г сахара, остудить, добавить коньяк.
4. Растереть творог с 1 г ванилина и сахарной пудрой (3 ст. л. ). Отдельно взбить сливки с 1 ст. л. пудры до устойчивого рисунка. Смешать творог с половиной сливок, аккуратно перемешивая ложкой.
5. Коржи пропитать сиропом. На нижний корж выложить творожный крем (отложив 2-3 ложки), сверху выложить чернослив. Накрыть вторым коржом, бока и верх прогрунтовать оставшимся творожным кремом. Покрыть весь торт взбитыми сливками, украсить из корнетика и цветами.

Если кому интересно, то свой вариант мастики я выкладывала в доп. информации к рецепту И еще одна «Барби» (вариант).