Торт Черный лес

Очень простой рецепт торта Черного лес домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 328 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 328 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Бисквит: 6 яиц, 160 г сахара, 160 г муки, 20 г какао.
• Для крема:
• 0,5 л 33% сливок, 50 г сахарной пудры.
• Кроме того: 200 г вишни в торт, 200 г шоколада для обсыпки, 8 вишневых цукатов для украшения верха.
• Сироп: 200 г сахара, 200 г воды, сок вишни, коньяк.

Пошаговое приготовление

1. Яйца с сахаром взбивать 10 минут, добавить просеянную с какао муку. Выпекать 15 минут при 200 град. С.
2. Корж разрезать на 3 части. Пропитать сахарным сиропом с добавлением вишневого сока и коньяка (варить сироп 5 минут).
3. Собрать торт: корж - пропитка - вишня - крем - корж - пропитка - крем - корж - пропитка - крем.
4. Бока торта также обмазать кремом, обсыпать шоколадной крошкой.
5. Верх торта украсить вертушками из крема и цукатами на них.
6. Выдерживать ночь.

Это рецепт шеф-повара. Я в этот раз немного от него отступила, сироп у меня только из вишневого сока, оставшегося после разморозки, с добавлением коньяка и в половинном количестве. Шоколада натерла 100 грамм, вишни использовала вдвое больше (хотелось полегче и менее сладкий тортик). Ну и надо сказать, что ночь он у нас не простоял. Украшение упразднила из-за отсутствия цукат в нашей «деревне». Съели через 20 минут после приготовления