Торт Черешневый

Простой рецепт торта Черешневого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 79 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 79 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• 400 гр сливки 33
• 2 сырка ванильных по 100 гр
• 600 гр черешни
• 6 ст ложек сахара или пудры
• 4 яйца холодных
• 4 ст ложек муки
• ваниль

Пошаговое приготовление

1. начинаем с бисквита.
2. отделяем белки от желтков, (предварительно яйца подержать мин 15 в морозилке). к белкам добавляем 4 ст ложки сахара и начинаем взбивать на больших оборотах, как только масса увеличилась в объеме(раза в три) добавляем желтки по одному не переставая взбивать, после желтков муку по ложке. тесто для бисквита готово. в духовку на минут 40 , при температуре 200-220. не открывать!
3. готовим пропитку для коржей. для этого половину очищенной от косточек черешни засыпаем ложкой сахара и в СВЧ на 3 мин мах. дальше: сок отдельно, ягоды отдельно
4. пока печется бисквит займемся кремом. 10 гр желатина растворить в 3 ст л холодной воды мин 10 после чего подогреть, дать остыть. в холодные сливки кладем 2-3 ложки сахара и взбиваем. когда масса увеличится раза в три добавить подготовленный желатин. от общей массы отделяем 1/1, часть и убираем в холодильник.
5. в оставшийся крем кладем сырки и взбиваем, что не было комочков. крем готов в холодильник его.
6. подоспел бисквит за это время, достаем, отсужаем, режем на два коржа. каждый корж щедро пропитываем ягодным соком не забывая про края коржей.
7. а теперь можно и собирать торт.
8. в смазанную форму для торта( у меня в той в чем пеклось) нижний пропитанный корж на него ягоды из СВЧ, сверху крем с творожком, разравниваем, кладем верхний корж( верхний пропитать с двух сторон).
9. все теперь украшаем!
10. это кому как хочется. крем без творога я оставила для украшения. небольшой частью крема обмазала весь тортик, в центр черешню положила. по краем шоколад тертый. и по краям пики.

торты не пекла лет пять наверное, а здесь глядя на шедевры не удержалась. в конечном результате не была уверена, но как мне показалось все получилось! бисквит, правда немного осел (см фото) но ни на что не повлияло. целью и задачей было сделать нежирный, несладкий торт поэтому сахара совсем немного. дегустаторам моим понравился легко, вкусно, сочно, сделай еще! так что сама напросилась!