Торт Битое стекло (мой вариант)

Несложный рецепт торта Битое стекло (мой вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 201 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 201 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• Корж:
• 1 банка сгущенки
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка какао
• Для крема:
• 500 грамм сметаны
• 1 стакан сахара
• 20 грамм желатина
• ванилин
• + 3 пачки желе разного цвета

Пошаговое приготовление

1. Корж:
2. Все ингредиенты для коржа смешать (муку просеять), если хочется коржи потемнее, то какао положить больше. Выпекать в круглой форме, смазанной маслом и посыпанной манкой или мукой, при 180 гр около 30 минут.
3. Готовый корж разрезать на 2 части, одну из них будем использовать для основы, вторую часть порезать кубиками (можно просто порвать руками).
4. Желе тоже можно взять готовое. Нужно 3 разных цвета. У меня было 2 пачки желе: красная и зеленая. Развела, как написано на пакете, и поставила в морозилку застывать.
5. Крем:
6. Замочить 20 г желатина в 10 столовых ложек холодной воды на 10 минут. Затем распустить желатин на водяной бане до полного растворения крупинок. Оставить чуть остыть. Тем временем взбиваем 500 г сметаны с 1 стаканом сахара (получается достаточно сладко, так что, если не любите, можно положить меньше). Всыпать ванилин.
7. В остывший желатин добавить буквально пару ложек сметанного крема и, не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить всю сметанную смесь в крем. Хорошенько взбить.
8. Теперь собираем торт:
9. Салатник выстелить пищевой пленкой. В хаотичном порядке накидываем кусочки наломанного бисквита, чайной ложкой кусочки разноцветного желе. Каждый слой поливаем сметанным кремом. И так далее. Последний слой прикрыть целым коржом и слегка придавить. Поставить в холодильник до застывания (у меня ночь стоял). Затем прижать салатник широким блюдом, перевернуть, снять салатник, и аккуратно отлепить пленку.
10. Приятного аппетита!