Торт «Бабочка»


  1. Ещё один домашний торт для детского праздника. В этом рецепте хочу показать простой и симпатичный способ формовки круглого бисквита для фигурного торта. Надеюсь этот способ пригодится хозяйкам и мамочкам.

    Без особых проблем они смогут порадовать своих чад и домочадцев весёлым тортом. Украсить такой торт каждая хозяйка может в силу своих возможностей и фантазии. Самый простой вариант, залить поверхность шоколадной глазурью, а все линии выложить кондитерскими бусинами или мелкой карамелью типа М&Мs и привлечь к этому малышей.

    Я решила поупражняться с кондитерским конвертом, набить руку и получить больше удовольствия от процесса, чего и вам желаю! Вперёд!

    Непростой рецепт торта «Бабочка» украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 112 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Время подготовки: 9 часов
    • Время приготовления: 3 часа
    • Количество калории: 112 килокалорий
    • Количество порций: 15 порций
    • Повод: Десерт, банкет
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Нам понадобится: Духовка

    Торт «Бабочка»

    Ингредиенты на пятнадцать порций

    • Для крема заварного.
    • Масло сливочное 200 г
    • Пищевой краситель 1 г
    • Сгущённое молоко 150 г
    • Яйца куриные 2 шт.
    • Для пропитки.
    • Ром тёмный 50 мл
    • Сок ананасовый 100 мл
    • Для шоколадного бисквита.
    • Какао порошок 33 г
    • Масло сливочное 165 г
    • Молоко 110 мл
    • Мука пшеничная второго сорта 186 г
    • Разрыхлитель 1.7 ч. л.
    • Сахар 145 г
    • Яйца куриные 3 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Для бисквита потребуются все продукты комнатной температуры: мука, сахар, масло, молоко, какао, разрыхлитель.
    2. Масло должно быть мягкое и тёплое. Масло растереть с сахаром.
    3. По одному добавлять яйца и перемешивать, получится однородная нежная масса.
    4. Муку просеять с какао и разрыхлителем.
    5. Молоко немного подогреть, до 35 ºC.
    6. Всыпать частями муку и вливать молоко, перемешивать, закончить мукой.
    7. Вылить тесто в форму 22 см. Обернуть форму фольгой, в которую завёрнута влажная бумажная салфетка для равномерного выпекания и поставить в разогретую до 160 ºC духовку на 1 час.
    8. Бисквит остудить в форме и вынуть. Оставить на 8 часов, или на ночь.
    9. Разрезать бисквит на 2 коржа, но у меня вышло 3, один я использовала потом с другой целью.
    10. Для торта раскроить бисквит по схеме. Получится два крылышка и тело бабочки.
    11. Для крема потребуется масло, яйца и сгущённое молоко. Для данного торта потребуется полторы порции крема, т. е. количество ингредиентов для крема нужно увеличить в 1,5 раза. Масло должно быть комнатной температуры.
    12. Для пропитки ром смешать с соком и пропитать коржи. Если готовите детям замените ром на сироп, можно взять сироп от домашнего варенья.
    13. Сгущённое молоко смешать с яйцами и поставить на паровую баню, нагревать при непрерывном помешивании до загустения массы.
    14. Заварную основу остудить до комнатной температуры.
    15. Масло взбить до пышного состояния и частями добавлять заварную основу, не прекращая взбивать.
    16. В результате получится нежный крем.
    17. Сформировать «бабочку», промазать кремом слои, боковые поверхности. На это уйдёт примерно ⅔ крема.
    18. Окрасить часть крема жёлтым красителем и порыть «бабочку».
    19. Декорировать крылья другим цветом, например так.
    20. Добавить немного зелёного цвета и наша «бабочка» готова. Поставить в холод на 3 часа и можно подавать.


     
    Uoocdmu, arfolkva, Waofojlff и 5 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Мой самый любимый рецепт торта «бабочка»!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    t_inga, Лаеда Р, yashat и 3 другим нравится это.

  4. Обязательно приготовлю!
    Xaveemi, спасибо!
     
    Geoeosw, Авхадшина З, tymchuk76 и ещё 1-му нравится это.

  5. отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    vicrtogga, З_Голдобина и Ануля_Ю нравится это.


  6. Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    khyevok93, В_Хворова, alinal и ещё 1-му нравится это.

  7. Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    Upxeuevzu, Cegmkzk, Чучина Л и 2 другим нравится это.

  8. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик торта «бабочка» в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Hjeaoiwv, Фелькер С, Kuatexo и ещё 1-му нравится это.


  9. Ох, какая вкуснятина!
     
    Vxoeivo, Бормотова Л, Tulaeij и ещё 1-му нравится это.

  10. Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    gaubis76, anikab, Erqkpolo и 2 другим нравится это.

  11. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    galyam, zhuravlyova80 и Aicxepgak нравится это.


  12. Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    myakashkina86, Zcwoniec, Esokooor и ещё 1-му нравится это.

  13. Вот это да! Какой красивый рецептик торта «бабочка»! А вкусный и простой!
     
    Yiikdhebe, Gsuouawe и Ipbwocpu нравится это.

  14. @Xaveemi, очень интересный вариант торта «бабочка».:)
     
    Ffeobofyu, Jreojee, О_Кляшева и 2 другим нравится это.


  15. Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     

  16. спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    АнтонинаН, Doeouei, Bespeoiba и ещё 1-му нравится это.

  17. я слабо разбираюсь в торте «бабочка», но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Гаращук Л, Ybokuuffi и Viuwbseoo нравится это.

  18. Готовила вчера торта «бабочка» по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     

  19. Спасибо за угощение, буду пробовать
     

  20. Отличный вариант приготовления торта «бабочка».
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    alsul и Xtqereea нравится это.

  21. Готовила вчера торта «бабочка» по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Vitpfjsbe и Шугаева А нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Фруктовый торт «Бабочка»Торт Бабочка13 дек 2016
Торт«бабочка»Торт Бабочка13 дек 2016
Торт «Бабочка»Торт Бабочка13 дек 2016
Торт с розами в технике мастикаДомашние торты5 янв 2017
Торт с голубикойДомашние торты19 дек 2016