Сливочный торт-мороженое на ореховой подушке

Несложный рецепт сливочного торт-мороженое на ореховой подушке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 184 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 184 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Основа:2 стакана мелко нарезанных орехов пекан
• 70 гр. растопленного сливочного масла
• 0,5 стак. сахара
• Для крема:
• 1 упаковка сливок для взбивания(250 мл)
• 100 мл. натурального йогурта
• 1 стол. ложка с горкой вареной сгущенки
• Верхний слой:1 упаковка сливок для взбивания(250 мл)
• 100 мл. йогурта
• 50 мл. сметаны
• 3 стол. ложки сахара
• у меня форма 24 см

Пошаговое приготовление

1. Этот рецепт я увидела в кулинарном журнале и сразу влюбилась в него. И любовь у меня получилась взаимной!
2. Разогреваем духовку до 175 градусов.
3. Застилаем дно разъемной формы пекарской бумагой.
4. Кладем масло, сахар и орехи в мисочку и тщательно размешиваем, перекладываем массу в форму и распределяем ее ровным слоем. Выпекаем ее 10-15 минут до приобретения плотности. Вынимаем из духовки и даем остыть.
5. Размешиваем сгущенку с йогуртом, добавляем сливки и взбиваем до получения довольно густого крема. Распределяем крем по остывшему основанию из орехов и отправляем на час в морозильник.
6. Для приготовления верхнего слоя взбиваем сливки, сметану и йогурт с сахаром до образования плотной, но воздушной пены. Покрываем ею холодный нижний слой и возвращаем в морозильник минимум на два часа.
7. Украшаем торт или засахаренными орехами, или поливаем растопленным белым шоколадом.
8. Готовый застывший торт отделить от стенок формы при помощи острого ножа, но я решила по - другому(Мы пойдем другим путем) - обернула снаружи очень горячим полотенцем, подержала минутку и сняла борта.

Я тут ломала голову, чем угостить гостей после обильного новогоднего застолья, сами понимаете, много чего человек просто не может осилить. Но этот тортик очень даже пришелся к месту, с трудом удалось сфотографировать, разошелся весь со свистом. Единственное-перед подачей выпустите его на волю и дайте ему «погулять» минут 15. Кстати он хранится в морозильнике до трех недель. Прекрасно сочетается с фруктами.