шоколадно-тыквенный торт


  1. Сложный рецепт шоколадно-тыквенного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 172 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 51
    • Количество калории: 172 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    шоколадно-тыквенный торт

    Ингредиенты на семь порций

    • Для теста:
    • 1,5 стакана муки
    • 2/2, стакана какао - порошка
    • 2 ч. л. разрыхлителя
    • 1 ч. л. соды
    • 1/1, ч. л. соли
    • 0,5 стакана кефира
    • 250 г запеченной ломтиками тыквы
    • 170 г сливочного масла
    • 2 стакана сахара
    • 3 яйца и 1 желток
    • Для крема:
    • 180 г размягченного сливочного масла
    • 1 стакан сахарной пудры
    • 2 ч. л. какао
    • 1/1, ч. л. корицы
    • 1,5 стакана жирных сливок (не менее 30%)
    • 0,5 стакана сахарной пудры
    • Для глазури:
    • 120 г порубленого горького шоколада (у меня 78%)
    • 0,5 стакана жирных сливок

    Пошаговое приготовление

    1. Сначала предистория:
    2. К этому рецепту я подходила долго. Так хотелось приготовить такой тортик (на картинке в журнале он выглядел очень соблазнительно), но смущало количество ингридиентов, да и думала, сложность. Не прошло и полгода, как я решилась. И вот, несколько упростив его, имеем:
    3. просейте в миску муку, какао, разрыхлитель, соду и соль.
    4. В отдельной миске смешайте кефир и кусочки тыквы. К стати, чтобы получить 250 г запеченой тыквы необходимо поместить в разогретую до 180 градусов духовку 500 г сырой тыквы на минут 15.
    5. Отдельно взбейте миксером масло с сахаром, по одному вбейте яйца и желток. Продолжая взбивать попеременно вводите мучную и тыквенную смесь.
    6. Разлейте тесто по двум формам, устланным пергаментом и смазанным маслом.
    7. Выпекайте минут 35 при температуре 180 градусов.
    8. Дайте коржам хорошо остыть.
    9. Приготовьте крем:
    10. взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте какао, корицу.
    11. Отдельно взбейте жирные сливки с сахаром.
    12. Осторожно перемешайте сливочную массу с маслянной.
    13. Полученной массой промажьте остывшие коржи, верх и бока торта. Я торопилась и промазала еще теплые коржи, в итоге, крем между коржами слегка растаял и впитался в коржи. Поставьте в холодильник на 30 минут.
    14. Для глазури: разогрейте (сильно) сливки и залейте ими порубленный шоколад и оставьте таять.
    15. Перемешайте до однородной массы. Оставьте минуты на 2, чтобы глазурь слегка загустела.
    16. Вылейте глазурь в центр верхушки торта и распределите так, чтобы она слегка стекала по краям.

    Торт превзошел мои ожидания. Получился просто супер. И пусть вас не смущает наличие тыквы в рецепте. Ее никто не почувствовал. А рецепт только приобрел интригу.



     
    ЛидаР, aphhu, Obegenaep и 5 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Готовила вчера шоколадно-тыквенного торта по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Ucioidii, Oorqear, Azueoeo и 4 другим нравится это.

  4. отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Дёмушкина И, Vqeqeehoo и ts_liliya нравится это.

  5. За рецепт спасибо
     
    Каспари Т, xauragom, Rikobilg и 5 другим нравится это.


  6. вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    dorosheva98, Omicijau, Tniueyaod и 2 другим нравится это.
  7. sh_olga, Ceveavjqr, И_Шашенкова и 2 другим нравится это.

  8. супер задумка - буду заглядывать!
     
    zh_anna, pruss89 и Abjekoivb нравится это.


  9. Вот это да! Какой красивый рецептик шоколадно-тыквенного торта! А вкусный и простой!
     
    Vohuofda, appsqj, Ooveeitq и 3 другим нравится это.

  10. @Hhzluujt, спасибо за новый вариант шоколадно-тыквенного торта.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    Cmaekeb, d_nyuta, Veqddfoo и ещё 1-му нравится это.

  11. Спасибочки :)
     
    Jdejooem и Лилия_Ф нравится это.


  12. невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    exobd, Eoavojeit, feeny и ещё 1-му нравится это.

  13. @Hhzluujt, очень интересный вариант шоколадно-тыквенного торта.:)
     
    Eqoeaua и jwehpzu нравится это.

  14. Здравствуйте Hhzluujt!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Aveotohel, nuaot, Янцевич З и 4 другим нравится это.


  15. Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Алла_А, Uhvmmaxy, С_Лободин и 2 другим нравится это.

  16. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в шоколадно-тыквенном торте
     

  17. ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шоколадно-тыквенного торта.
    Hhzluujt, спасибо!!!
     
    dudar80, wbfbolu, ohqbidk и ещё 1-му нравится это.

  18. замечательный рецепт! В моей семье любят шоколадно-тыквенный торт
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Тася_С, Kzexvtuq, nizovaya95 и ещё 1-му нравится это.

  19. сегодня первый раз готовила шоколадно-тыквенный торт.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    yu_lyudmila, Eetjuuxou, gordiyuk79 и ещё 1-му нравится это.

  20. Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить шоколадно-тыквенный торт,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     

  21. Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    r_inga, evap, Дефо М и ещё 1-му нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт шоколадно тыквенныйШоколадные торты16 дек 2016
Шоколадно-тыквенный торт с вишней - ОбманШоколадные торты16 дек 2016
Шоколадно-тыквенный торт Утро после шабаша или угощает ведьма-сладкоежкаШоколадные торты15 дек 2016
Шоколадно-клубничный торт со сгущенкой и орешкамиШоколадные торты17 дек 2016
тортик с шоколадной глазурьюШоколадные торты17 дек 2016