Шоколадно-ореховый пирог с грушами

Страница 1 из 2
  1. #1 oyiedo, 17 дек 2016

    Даже те, кто не любит груши с удовольствием отведает этот пирог... и попросит добавки!

    Непростой рецепт шоколадно-орехового пирога с грушами австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 мин. Содержит всего 463 килокалорий.

    • Тип блюда: Пироги (сладкие), торты, Шоколад
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 час 20 мин
    • Количество калории: 463 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Австрийская кухня

    Шоколадно-ореховый пирог с грушами

    Ингредиенты на восемь порций

    • Сливочное масло 140 г
    • Сахар (песок) 100 г
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Фундук (лесной орех, лещина) 80 г
    • Груши (140 г) 3 шт.
    • Коньяк 75 мл
    • Разрыхлитель теста 10 г
    • Какао - порошок 50 г
    • Ванильный сахар 1 ч. л.
    • Мука пшеничная 120 г
    • Шоколад горький 70-80% какао 100 г
    • Молоко 40 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовим ингредиенты.
    2. Смешать размягченное масло с сахаром. Добавить яйца и взбить до однородного, кремообразного состояния (масло и яйца должны быть комнатной температуры).
    3. Орехи смолоть до состояния мелкой крупки.
    4. Груши очистить, порезать кубиками, залить коньяком и оставить на несколько минут, чтобы коньяк немного их пропитал.
    5. Смешать масляно - яичный крем с мукой, разрыхлителем, орехами, какао, ванилью. Легко, без усердия перемешать. В конце добавить груши с коньяком.
    6. Дно 20 см формы выстелить пергаментом, выложить тесто. Разровнять лопаткой. Поставить в разогретую до 180 С духовку и выпекать около 40 минут. Готовность пирога лучше определять деревянной шпажкой. Если шпажка будет сухой, значит пирог пропекся.
    7. Пока пирог остывает приготовим глазурь. Здесь все просто. На водяной бане растопить кусочки шоколада с молоком, влить коньяк, перемешать и снять с огня. Добавить сливочное масло, вымесить лопаткой до шелковистости и немного охладить. Можно и без коньяка, по - детски.
    8. Покрыть пирог глазурью с помощью скребка или ножа начиная с центра.
    9. Шоколадно - ореховый пирог с грушами готов. Груши можно смело заменить яблоками. Будет тоже очень вкусно.


     
    Wieiaoxn, Каракашян О, evbyuaue и 3 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 Bpeimemt, 7 янв 2017

    @oyiedo, очень интересный вариант шоколадно-орехового пирога с грушами.:)
     
    Алсу_К, СветланаЦ, pudova79 и 2 другим нравится это.
  3. #3 khmeleva94, 9 янв 2017

    Рецепт просто бомба!!!!
    шоколадно-ореховый пирог с грушами готовить просто и не долго!
     
    ndoiocah, Oeqoledke, Фалилеева З и ещё 1-му нравится это.
  4. #4 Томара_Т, 30 янв 2017

    Вот это да! Какой красивый рецептик шоколадно-орехового пирога с грушами! А вкусный и простой!
     
    Hjufejl, Kioound, Юлия_П и 5 другим нравится это.

  5. #5 Кузнецова С, 26 фев 2017

    рецептик супер!!:)
     
    Костенкова Э, Qotaoee и b_valya нравится это.
  6. #6 Oeeoeaeui, 13 мар 2017

    Сегодня буду готовить!
     
    tanechkay, glotova82, Алена_С и 2 другим нравится это.
  7. #7 Uajuqyria, 21 мар 2017

    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Zauxdab нравится это.

  8. #8 shishikhina81, 26 мар 2017

    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик шоколадно-орехового пирога с грушами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Hfidesxe, ЯшаП, Npgaxowdn и 2 другим нравится это.
  9. #9 konankova95, 29 мар 2017

    очень люблю шоколадно-ореховый пирог с грушами,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    balagush92, Нина_С, raubo79 и 2 другим нравится это.
  10. #10 К_Скачкова, 1 апр 2017

    шоколадно-ореховый пирог с грушами прелесть, спасибо за рецепт
     

  11. #11 Ipaibot, 5 апр 2017

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  12. #12 Igqxkan, 26 апр 2017

    какая вкусняшка!
     
    Iqnjkgoqo, Eoeootlue, Iotnawevo и 2 другим нравится это.
  13. #13 bubyonova76, 16 май 2017

    Рецепт просто бомба!!!!
    шоколадно-ореховый пирог с грушами готовить просто и не долго!
     

  14. #14 b_lana, 1 июн 2017

    Шоколадно-ореховый пирог с грушами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    Марьеха О, Cvmkooy и Opexoxp нравится это.
  15. #15 ЖеняР, 9 июн 2017

    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    k_gala, Ueaigobs и Надя_А нравится это.
  16. #16 Oiqqxfh, 11 июн 2017

    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    katerinas, Eequaomj, Quoapuob и 2 другим нравится это.
  17. #17 tasyav, 14 июн 2017

    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Danekhyj, sh_toma, Yqiineh и 2 другим нравится это.
  18. #18 Uhoecahr, 15 июн 2017

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    t_lyudmila и uiumrzr нравится это.
  19. #19 ofedzxno, 26 июн 2017

    @oyiedo, очень интересный вариант шоколадно-орехового пирога с грушами.:)
     
    stoseva84, myskina82 и Eouyoezir нравится это.
  20. #20 Ольга_Б, 27 июн 2017

    Когда делала шоколадно-ореховый пирог с грушами и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Yuyurox и Ivtmpozso нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Шоколадно-ореховый тортШоколадные торты17 дек 2016
Шоколадно-ореховый тортШоколадные торты17 дек 2016
Шоколадно-ореховый торт с мягким кремомШоколадные торты17 дек 2016
Венский ореховый торт с шоколадной глазурью и апельсиновым джемомШоколадные торты17 дек 2016
Шоколадно - ореховый тортШоколадные торты17 дек 2016