Печеночный торт с овощами


  1. Печеночный торт — сытное, калорийное блюдо. Но очень вкусное.

    Сложный рецепт печеночного торта с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 298 килокалорий.

    • Тип блюда: Закуски, Закуски из субпродуктов
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 37
    • Количество калории: 298 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: На ужин, На праздник
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Печеночный торт с овощами

    Ингредиенты на пять порций

    • Печень куриная (для блинов) — 500 г
    • Лук (для блинов) — 2 шт
    • Морковь (для блинов) — 1 шт
    • Баклажан (для блинов) — 1 шт
    • Яйцо (для блинов) — 2 шт
    • Молоко (для блинов) — 150 мл
    • Сливки 33% (для блинов) — 100 мл
    • Масло растительное (для блинов) — 70 мл
    • Мука (для блинов) — 5 ст. л.
    • Сода (для блинов) — 1 ч. л.
    • Соль, перец - по вкусу (для блинов)
    • Майонез (для начинки) — 150 мл
    • Перец болгарский (для начинки) — 1 шт
    • Помидор (для начинки) — 2 шт
    • Крахмал (для начинки) — 1 ст. л.
    • Сметана (для украшения) — 400 мл
    • Желатин (для украшения) — 1 ст. л.
    • Помидоры черри (для украшения) — 4 ст. л.
    • Укроп (для украшения) — 10 шт

    Пошаговое приготовление

    1. Баклажан очистить, нарезать небольшими кубиками и посыпать столовой ложкой соли. Оставить на 10 минут, чтобы сошла горечь. На сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла. Лук нарезать кубиками и обжарить вместе с натертой на терке морковь. Добавить отжатый от лишней жидкости баклажан. Жарить все вместе в течение пяти минут.
    2. Подготовленные овощи выложить в блендер и измельчить. Добавить куриную печень. Измельчить все вместе до состояния пюре.
    3. Добавить молоко, сливки, яйца, оставшееся растительное масло, соль и перец. Все взбить. Добавить муку с содой. Смешать все на больших оборотах в течение 1-2 минуты.
    4. Выпекать на разогретой сковороде, как обычные блины.
    5. Помидоры очистить от кожи и семян. Нарезать мелкими кубиками. Болгарский перец мелко нарезать. Помидоры и перец смешать с майонезом. Посолить, поперчить. Добавить крахмал. Все перемешать.
    6. Блин выложить на тарелку. Смазать его подготовленной смесью.
    7. Сверху выложить второй блин. Его смазать просто майонезом. Чередовать блины смесью и майонезом до тех пор, пока они не закончатся. Верхний блин не смазывать ничем.
    8. Положить на торт деревянную доску. Сверху - небольшой гнет (у меня была литровая банка с водой) и поставить торт в холодильник на 2-3 часа. Застывший торт освободить от гнета.
    9. Замочить желатин на 15-20 минут. Растопить его на водяной бане. Смешать со сметаной и нанести на поверхность и бока торта. Укроп измельчить и посыпать на бока.
    10. Три помидора черри разрезать вдоль и украсить поверхность торта. Оставшийся помидор разрезать крест - накрест и поставить в центр. Выдавить в середину капельку майонеза и украсить торт листиками петрушки.
    11. Приятного аппетита!


     
    ehoqep, Efaehmiaf, Oayiodae и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик печеночного торта с овощами
     
    Светлана_Б, Woeeizao, doberman87 и ещё 1-му нравится это.

  4. Именно печеночный торт с овощами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    trotsenko84, Rwkveby, Vovhocle и 2 другим нравится это.

  5. Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик печеночного торта с овощами
     
    kh_asya и Kcszayz нравится это.


  6. вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Посохова О, Ooiweahzl, Lvwoaxa и 4 другим нравится это.

  7. я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже печеночный торт с овощами получается здорово!
     
    tumanova87, Qobjiai, Oteciot и 4 другим нравится это.

  8. Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     


  9. Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить печеночный торт с овощами,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Кокотеева В и Eoebyrfm нравится это.

  10. Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Uegscxisl, Rfetaiu и Dooaioa нравится это.

  11. Здравствуйте ОляА!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Wiacriu, Buhomgup, Psbovwokd и ещё 1-му нравится это.


  12. Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     

  13. Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    tveretina86 нравится это.

  14. К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Tiauorau, Надежда_Г, konareva91 и ещё 1-му нравится это.


  15. Очень понравился состав печеночного торта с овощами, все отлично должно сочетаться!
     
    Qkbyioo и t_lyolya нравится это.

  16. Отличный рецепт! Спасибо, ОляА. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Eebiugnz, foksenko87, esrusutps и ещё 1-му нравится это.

  17. Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Кристина_Г, Мэри_К, Eitmiiqo и ещё 1-му нравится это.

  18. Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    hcahe и agequab нравится это.

  19. Как здорово!:)
    Спасибо большое, ОляА
     
    alsul, vinogradovykh88, Ugtowma и 3 другим нравится это.

  20. уверена маме понравится
    все любители печеночного торта с овощами оценили!
     
    o_tatyana, isyie и xaoii нравится это.

  21. какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Dbeahadt, Oqxgaoek, Jwvcpno и 2 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Печеночный торт диетический с овощамиПеченочный торт15 дек 2016
Печеночный торт с овощамиПеченочный торт14 дек 2016
Печеночный торт со сметанным соусомПеченочный торт16 дек 2016
Торт печеночный закусочныйПеченочный торт16 дек 2016
Печеночный торт с морковьюПеченочный торт16 дек 2016