Павлова

Рецепт Павловы – торта со взбитыми сливками и фруктами.

Павлова – традиционный для австралийской и новозеландской кухни рецепт. Придуманный австралийским кондитером Гербертом Саксе. Назван в честь русской балерины Анны Павловой.

Количество порций: 6

Простой рецепт павловой австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 276 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество калории: 276 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Австрийская кухня

Ингредиенты на шесть порций

• кукурузного крахмала — 1 Ст. ложка
• белков — 6 Штук
• винного камня — 1 Чайная ложка
• сахарной пудры — 11/1, Стакана
• ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
• белого уксуса — 1 Чайная ложка
• чистых сливок — 200 Миллилитров
• клубники — 250 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Миксером взбить яичные белки и винный камень в большой посудите в крутую пену. Добавить сахар, по столовой ложке, постоянно взбивая, пока масса не загустеет. Добавить три оставшиеся чайные ложки кукурузной муки с последней столовой ложкой сахара. Добавить ванильный экстракт и уксус.
2. На пергаментной бумаге нарисуйте круг. Положите пергаментную бумагу на рабочую поверхность, посыпьте мукой. С помощью ложки выложите безе на пергаментную бумагу. Сформируйте круг из безе, используя круг на бумаге. Края должны быть высокими, а серединка более низкой.
3. Уменьшить температуру в духовке до 100 градусов. Выпекать 1 ¼ - 1 ½ часа. Выключить духовку и открыть дверь. Дать остыть, не вынимая из духовки.
4. Помазать торт кремом и украсить клубникой. Подать на стол.