Мои торты на шестилетие дочкам-близнецам

Непростой рецепт моих тортов на шестилетие дочкам-близнецам домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 276 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 276 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на девять порций

• Для одного коржа:
• 3 яйца
• 3 ст. ложки сахарного песка
• 3 ст. ложки муки
• ванилин
• Для крема:
• на 1 торт из 4 коржей
• 1 банка сгущенки (вареной в течение 4-5 часов)
• 500 г сливочного масла
• Украшения:
• кокосовая стружка
• декоративные обсыпки
• тонкие вафли с рисунком для тортов

Пошаговое приготовление

1. Тесто для каждого коржа сбивать отдельно, непосредственно перед выпекание - в этом СЕКРЕТ пышных воздушных коржей))
2. Отделяем белки от желтков.
3. Белки взбиваем миксером на макс скорости в пышную пену.
4. Добавляем 3 ложки песка (не переставая взбивать)
5. Добавляем по одному 3 желтка, продолжая взбивать
6. Переводим миксер в минимальную скорость и постепенно вводим в пену 3 ст. ложки МУКИ.
7. Полученную смесь выливаем в сковороду, или иную форму для выпекания и ставим в духовку на 25-30 минут ( при t-200 град. )
8. и так выпекаем каждый корж. Я испекла их 8, по 4 на каждый торт, а смазывала кремом на след. день
9. Крем:
10. Вареную сгущенку (варю сама, магазинная не нравится) смешивае с маслом ( из расчета : 1 банка на 500 г масла)
11. Оформление. :
12. Кладем 1 корж на блюдо, верх коржа намазываем кремом.
13. Второй корж в руках мажем кремом, и соединяем намазанные стороны, мажем другую сторону. Т. е. получается, что коржи я мажу с 2 сторон, так толще слой крема, и лучше пропитываются коржи))
14. Затем тщательно обмазываем бока тортр, как бв выравнивая его.
15. Бока обсыпаем кокосовой стружкой (можно и тертыми орехами).
16. Верх тоже смазан кремом.
17. Можно его обсыпать, как я обычно и делаю, но на День рождения дочек решила сделать понаряднее, поэтому воспользовалась декоративными вафлями ( по инструкции).
18. Получилось, для первого раза подобного украшения, неплохо. Дети были в восторге!