Кокосовый торт «Исанна»


  1. Выпекаем кокосовый торт «Исанна»

    Должна вам признаться, что до появления этого торта я совсем не любила кокос и всё, что с ним связано. Пожалуй, в ранней молодости я ещё могла есть конфеты «Баунти». И вот на одном русском сайте я нашла рецепт этого торта, придуманного поварами этого же сайта, в честь своих иностранных гостей. Увидела и пропала.

    Поэтому вопрос даже не стоял: готовить или не готовить. Однозначно — готовить! Тем более, что рецепт простейший, с которым справится даже школьник. Торт получился таким, каким я его себе и представляла, вкусным. Он, и правда, похож на конфету «Баунти». Бисквит или не бисквит, будто начинка для конфет, а ганаш завершает эту картину своим шоколадным шлейфом. Рецепт привожу в оригинале, я же уменьшала количество ингредиентов на 1/3.

    Простой рецепт кокосового торта «Исанна» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 250 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество калории: 250 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Десерт, банкет
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Нам понадобится: Духовка

    Кокосовый торт «Исанна»

    Ингредиенты на шесть порций

    • Бисквит
    • Ванилин 1 г
    • Кокосовая стружка 250 г
    • Сахар 300 г
    • Соль 1 щепотка
    • Яйца куриные 4 шт.
    • Ганаш
    • Сливки 33% 400 мл
    • Шоколад молочный 400 г

    Пошаговое приготовление

    1. Для кокосового торта нам понадобятся такие продукты: кокосовая стружка, сахар, яйца, сливки, шоколад, ванилин и щепотка соли.
    2. Яйца соединить с сахаром. Пусть вам не кажется, что сахара очень много. Я тоже так думала. .. Нет, всё в норме, потому что шоколад со сливками чуть сладкий и вкусы уравновешиваются. Смешать сахар с яйцами ручным венчиком.
    3. Поставить конструкцию на водяную баню и нагреть до 60°С, помешивая. Вода не должна касаться миски с яйцами.
    4. Затем миску снять с бани и взбить яйца с сахаром до пышной белой массы и полного их остывания. На это уйдёт не менее 7-10 минут.
    5. Подмешать кокосовую стружку. Вмешивать нужно только в одну сторону, движениями снизу вверх.
    6. Тесто вылить на противень, выложенный пергаментом для выпечки. Разровнять лопаткой. Отправить в духовку, нагретую до 180°С. По рецепту рекомендовалось выпекать 30 минут, но у меня всё было готово уже через 12 минут. Проверяйте готовность бисквита деревянной палочкой.
    7. Бисквитный корж полностью остудить.
    8. Тем временем приготовить ганаш. Шоколад поломать на кусочки и залить сливками. Я взяла чуть больше сливок, чем шоколада и он у меня получился не очень плотным. Поставить сливки с шоколадом нагреваться. До кипения доводить не нужно.
    9. Снять с огня и хорошо размешать до однородности, чтобы кусочки шоколада растворились полностью. Охладить под плёнкой до полного остывания.
    10. Бисквитный корж разрезать на 3 равные части. Края, если нужно, подровнять.
    11. Каждый корж смазать ганашем, разравнивая его по всей поверхности.
    12. Так поступить с 3 коржами. Верхний корж также смазать ганашем и нанести его на бока торта.
    13. Разгладить покрытие можно с помощью нагретой спатулы.
    14. Украсить торт белым шоколадом, нарисовав корнетиком пальму. Орешки обвалять в порошке какао и выложить рядом, будто кокосовые орехи. Торт готов, можно угощаться!


     
    Eoopetpb, ЭлькаА, olgam и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Aaeieckeb, Шрайбер И, Wwxiyekh и ещё 1-му нравится это.

  4. @Ocieecqap, отличный рецепт кокосового торта «исанна»
    спасибо за идейку
     

  5. Отличный вариант приготовления кокосового торта «исанна».
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     


  6. Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Lfmouooi, uegubqpt, wsoxboeu и 4 другим нравится это.

  7. Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Краева Э, Ovzyhgrue, Zadeixy и ещё 1-му нравится это.

  8. Как здорово!:)
    Спасибо большое, Ocieecqap
     
    k_yaroslava, Ieurhgyyo, Ankbofo и 4 другим нравится это.


  9. Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    Drxtggf, shtol95, Nydjpeoha и ещё 1-му нравится это.

  10. Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Tiauorau, Ioooula, Акуленко Д и ещё 1-му нравится это.

  11. Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    ckjlzmy, shura79, Слубская С и ещё 1-му нравится это.


  12. Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    bondartseva78, Lhoggeeo и ЗояШ нравится это.

  13. За рецепт спасибо
     
    Uoizueae нравится это.

  14. Вкуснятина, обожаю кокосовый торт «исанна»
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Ocieecqap :)
     
    Odsrzdia нравится это.


  15. Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Горошко Р, Stuucaug и ВикторияД нравится это.

  16. какая вкусняшка!
     
    Зинка_М и Басалай Э нравится это.

  17. Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    seidova88 и anulyao нравится это.

  18. Ocieecqap, ты сама их придумала рецепт кокосового торта «исанна»?
     
    Ebivnqjo и Контроллир Я нравится это.

  19. очень люблю кокосовый торт «исанна»,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    l_yelka, Цыбина Е и Emojxvmla нравится это.

  20. Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Uoapeopu, Л_Родина, hijevef и ещё 1-му нравится это.
  21. svetikova89, Eeudgkt, Bobeuoomo и 2 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
шоколадно-кокосовый тортШоколадные торты17 дек 2016
Шоколадно-кокосовый торт (без муки)Шоколадные торты17 дек 2016
Шоколадно - кокосовый тортШоколадные торты17 дек 2016
Шоколадно - кокосовый тортШоколадные торты16 дек 2016
Шоколадно-кокосовый тортШоколадные торты16 дек 2016