Кофейный торт с грецкими орехами

Непростой рецепт кофейного торта с грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 643 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 643 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Для бисквита:
• цедра 1 апельсина
• 200 г сахарной пудры
• Для крема:
• 150 г сахарной пудры
• 85 г размягченного сливочного масла
• 1 ч. л. кофе
• 1 ст. л. сливок
• 200 г размягченного масла
• 9 половинок грецких орехов
• 4 ч. л. крепкого кофе
• 300 г сахарной глазури
• Для глазури:
• 50 г измельченных грецких орехов
• мука – 200 г
• пакетик разрыхлителя
• яйцо – 4 шт

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 220˚С. Смазать маслом две глубокие формы для торта диаметром 20 см, дно выложить пергаментной бумагой. Взбить масло с сахаром до легкой воздушности. По одному добавить яйца, слегка присыпать мукой. Через сито добавить остатки муки, затем – грецкие орехи и кофе. Разделить полученное тесто поровну, выложить в формы и разровнять. Выпекать 20–25 минут или пока тесто не будет пружинить при надавливании пальцем в центре пирога. Через 5 минут перевернуть на решетку и охладить.
2. Все ингредиенты крема смешать и взбить миксером до однородного воздушного состояния. Кремом смазать коржи и положить их один на другой.
3. Приготовить глазурь. Через сито просеять в миску сахарную глазурь, добавить кофе и 2–3 ст. л. холодной воды и размешать. Быстро смазать глазурью верхушку и бока торта. Украсить половинками грецких орехов. Дать глазури застыть.