Кабачковый торт с мясной начинкой

Простой рецепт кабачкового торта с мясной начинкой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 183 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Кабачок 1 шт.
• Мука пшеничная высшего сорта 4 ст. ложк
• Куриное яйцо 2 шт.
• Поваренная соль 5 г.
• Подсолнечное масло 4 ст. ложк
• Свиной фарш 100 г.
• Лук репчатый 3 шт.
• Специи и приправы 3 г.
• Майонез 100 г.

Пошаговое приготовление

1. Тщательно вымываем кабачок. Разрезаем его на 2 части и вынимаем мякоть с косточками. Если кабачок старый, то желательно обрезать кожу кабачка.
2. Почищенный кабачок натираем на крупной тёрке и выкладываем в глубокую миску.
3. Добавляем в миску несколько столовых ложек муки. Вбиваем в миску 2 яйца. Добавляем немного соли.
4. Всё тщательно перемешиваем, должно получиться густое вязкое тесто.
5. Тесто для торта приготовлено, теперь приступаем к приготовлению начинки. Для этого наливаем в сковороду немного подсолнечного масла. Выкладываем в сковороду фарш. Посыпаем фарш специями и тщательно перемешиваем.
6. Чистим и нарезаем на небольшие кусочки лук. Кладём лук на сковороду к фаршу и обжариваем его до золотистого цвета.
7. Готовый фарш выкладываем в глубокую миску и оставляем немного остыть. Пока остывает фарш из теста спечём блинчики. Каждый блинчик выкладываем на сковороду (с подсолнечным маслом).
8. Запекаем до золотистого оттенка.
9. В остывший фарш добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
10. Готовый блинчик выкладываем на середину тарелки.
11. Сверху смазываем приготовленной начинкой. Так делаем со всеми блинчиками. Последний блинчик смазывать не нужно.
12. Торт из кабачков готов. Желательно дать ему немного постоять, что бы он немного пропитался. Приятного всем аппетита!