Эстерхази торт

Очень вкусный тортик с кремом из сгущенного молока!

Торт Эстерхази рецепт, включающий орехи. В случае этого рецепта, который я описываю для вас, ореховым ингредиентом служит фундук, в соответствии с классическим образом торта. Сытная вещица.

Простой рецепт эстерхази торт домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 395 килокалорий.

• Тип блюда: Торт Эстерхази
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 395 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Для безе:
• Сахар 300 гр
• Яйца 8 шт.
• Фундук (измельчённый) 300 гр
• Для крема:
• Вареное сгущенное молоко (варёное) 300 мл
• Крем (заварной готовый) 300 гр
• Сливочное масло 300 гр
• Для украшения:
• Шоколад 50 гр
• Сливки 2 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Взбиваем белки, затем постепенно добавляем сахар. И орехи. Выпекаем каждый корж по 30 мин.
2. Взбиваем заварной крем, добавляем вареное сгушенное молоко
3. А затем масло.
4. Промазываем каждый корж кремом.
5. Рисуем узор.
6. Шикарный кулинарный рецепт немецкой кухни – Эстерхази торт, вкус которого запомнится вам надолго. Это воистину еда богов, не иначе. Правда, чтобы приготовить его, потребуется изрядное кулинарное мастерство.
7. Взбиваем охлажденные в холодильнике белки до пены, всыпаем потихоньку сахар и доводим массу до густоты. В самом конце досыпаем измельченные ядра лесного ореха (фундука). Делим получившуюся смесь на равные части по количеству коржей. Это может быть и пять, и шесть, и семь частей. Каждую часть запекаем в духовке при 130-ти градусах около получаса. Коржи должны подсушиться и начать потрескивать. Готовый заварной крем взбиваем миксером, добавляя вареное сгущенное молоко, а после – мягкое сливочное масло. Промазываем каждый корж полученным кремом. На водяной бане растапливаем шоколад, разбавив его сливками. И полученной смесью рисуем на верхнем корже торта полоски в виде паутинки. Даем тортику настояться около трех часов.