Блинный торт «Red Velvet»

Блинный торт «Red Velvet» — вкусный, яркий, красивый! Многие знают и любят, легендарный американский торт «Red Velvet», здесь всё то же самое, только вместо коржей — тонкие блинчики по рецепту крепы «Red Velvet». Единственное, что я изменила, вернее добавила, ещё 1 крем — шоколадный, для более яркого и насыщенного вкуса, а вы же можете оставить как в оригинале, увеличив количество крема с Филадельфией. )

Простой рецепт блинного торта «Red Velvet» американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 263 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 263 килокалорий
• Количество порций: 16 порций
• Повод: Десерт, банкет, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Сливочный крем
• Блины 45 шт.
• Ванильный экстракт 7 мл
• Сахарная пудра 2 ст. л.
• Сливки 33% 250 мл
• Сыр Филадельфия 250 г
• Шоколадный крем
• Масло сливочное 25 г
• Сливки 33% 100 мл
• Шоколад чёрный 90 г

Пошаговое приготовление

1. Нам нужны блинчики, сыр, сливки, сахарная пудра, масло, ваниль, шоколад.
2. Сливки соединить с сыром, взбить на малых оборотах в густой крем. Добавить ваниль и сахарную пудру по вкусу (в оригинальном рецепте 1 чашка, как вам?).
3. Для шоколадного крема сливки довести до кипения, залить ими шоколад.
4. Размешать до гладкости и блеска, ввести масло. Если необходимо, поставить в холодильник, чтоб масса стабилизировалась, а потом взбить.
5. Берём блинчик и мажем сливочным кремом и ещё 1, и ещё 1, так получается 3 блинчика, промазали сливочным кремом.
6. Теперь 3 блинчика — шоколадным и так далее.
7. Украсить можно так, как вам захочется. Я с помощью формочек (вырубок), повырезала сердечки с блинчика. Тортик получается довольно высокий, на главной фотке, его половинка. )))