Блинный торт Франция + Италия

Блины:

Взбить яйца с сахаром и солью,добавить алкоголь,просеянную муку,перемешать до однородности,влить молоко и растопленное масло.

Поставить в холодильник на 1 час (я не поставила).

Нагреть сковороду ( у меня 20см), смазать маслом. Выпекать блинчики, обжаривая с двух сторон.

В оригинальнгом рецепте нужно было желтки взбить с половиной сахара до светлой,пышной массы,добавить маскарпоне,алкоголь,на маленькой скорости миксера взбить до однородности, добавить взбитые до пиков сливки ,затем взбитые до пиков (с оставшимся сахаром) яичные белки и перемешать вручную до однородности.

Крем:

На водяной бане взбить яйца с сахаром и солью до кремообразного состояния.ПОЛНОСТЬЮ ОХЛАДИТЬ!

На самой маленькой скорости миксера взбить маскарпоне с алкоголем и соеденить с яичной массой.

Сливки взбить до пиков и подмешать к крему.

Шоколад натереть на мелкой терке.

В разъемную форму (20см) выложить блин,

смазать тонким слоем крема (~1,5 -2 ст. л.),посыпать шоколадом,накрыть вторым блинчиком и так далее...Я по ходу потеряла счет и не знаю сколько блинов ушло, просто выложила, пока форма не заполнилась и заодно крем закончился.

Сверху посыпать шоколадом и поставить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).

ПРИЯТНОГО КОФЕ/ЧАЕПИТИЯ!

Сложный рецепт блинного торта Франция + Италия домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 30 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 30 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на три порции

• Для французских блинчиков (нужны ~ 20 шт. ):
• 80 г растопленного масла
• 3 ст. молока
• 6 яиц
• 1 1/1, ст. муки
• 6 ст. л. сахара
• щепотку соли
• 3 ст. л. кофейного ликера или коньяка
• -
• Для итальянского крема:
• 3 яйца
• 3/3, ст. сахара
• 250 г сыра маскарпоне
• 200 мл сливок
• 1/1, ст. (или по вкусу) кофейного ликера или коньяка
• 100 г темного шоколада
• щепотку соли

Пошаговое приготовление

1. Блины: Растопить масло.
2. Взбить яйца с сахаром и солью,
3. добавить алкоголь, просеянную муку, перемешать до однородности,
4. влить молоко и растопленное масло. Поставить в холодильник на 1 час (я не поставила).
5. Нагреть сковороду ( у меня 20 см), смазать маслом.
6. Выпекать блинчики, обжаривая
7. с двух сторон.
8. В оригинальнгом рецепте нужно было желтки взбить с половиной сахара до светлой, пышной массы, добавить маскарпоне, алкоголь, на маленькой скорости миксера взбить до однородности, добавить взбитые до пиков сливки, затем взбитые до пиков (с оставшимся сахаром) яичные белки и перемешать вручную до однородности. Крем: На водяной бане взбить яйца с сахаром и солью
9. до кремообразного состояния. ПОЛНОСТЬЮ ОХЛАДИТЬ!
10. В холодный крем добавить маскарпоне, алкоголь и на самой маленькой скорости миксера взбить до однородности. Сливки взбить до пиков и подмешать к крему.
11. Сборка: Шоколад натереть на мелкой терке. В разъемную форму (20 см) выложить блин, смазать тонким слоем крема (~1,5-2 ст. л. ), посыпать шоколадом, накрыть вторым блинчиком и так далее.
12. Я по ходу потеряла счет и не знаю сколько блинов ушло, просто выложила, пока форма не заполнилась и заодно крем закончился. Сверху посыпать шоколадом и поставить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).
13. ПРИЯТНОГО КОФЕ/ЧАЕПИТИЯ!
14. )))

Очень и очень вкусный тортик!УГОЩАЙТЕСЬ!