Зефирный торт

Очень простой рецепт зефирного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 107 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на три порции

• Зефир белый – 1,5 кг
• Масло сливочное – 300 г
• Белый шоколад – 30 г
• Марципаны или мелкие шоколадные конфеты для украшения

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить зефирный торт: Приготовить зефирный крем. Для этого размягченное масло взбить с 300 г мелко порезанного зефира (4 шт. ) У меня получился вкусный крем, но не очень масляно - однородный, да еще с кусочками мармеладок.
2. Взять разъемную форму диаметром 23 см. Разрезать 5 шт. зефирок пополам и выложить половинками бортики. Затем разрезать 7 половинок еще пополам и плотно уложить ими дно формы.
3. Выложить половину крема. Уплотнить его, чтобы попал в зазоры между зефирками.
4. Выложить второй слой зефиром. Сверху хорошо смазать оставшимся кремом.
5. Сверху плотно уложить половинки и четвертинки зефирок.
6. Зазоры между зефирками замаскировать тертым белым шоколадом. Я украсила марципаном. Можно украсить зефирный торт маленькими шоколадными конфетами. Дать торту настояться в холоде.
7. Зефирный торт готов. Приятного аппетита!

К сожалению, когда уже торт был готов, нашла в Интернете замечательный зефирный крем. Может кто-то воспользуется, я напишу его: «Масло порезать небольшими кубиками. Можно немного выдержать его при комнатной температуре. Зефир кладем в 0,5 литровую банку (обратите внимание, что зефиринки двойные) и на 30 секунд в микроволновку. Зефир увеличится в размерах. И тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло. Взбиваем минут пять. Крем хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортиков.»