Заварной бисквит.который не опадает и торт из него


  1. Непростой рецепт заварного бисквита.которого не опадает и торт из него домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 318 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калории: 318 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Заварной бисквит.который не опадает и торт из него

    Ингредиенты на восемь порций

    • 4 яйца комнатной температуры отделить белки от желтков
    • 150 гр. сахарной пудры
    • щепотка соли
    • 60 гр. муки
    • 60 гр. кукурузного крахмала/можно картофельный/
    • 1 гр. ванили
    • форма 20 см. в диаметре дно застелить пекарской бумагой/у меня кольцо. дном служит фольга/
    • Для крема:
    • 300 мл. сливок 35%+2 ст. л. сах. пудры
    • 50 гр. белого шоколада+30 мл. сливок
    • для прослойки 100 гр. клубничного джема
    • для бортиков 50 гр. белого шоколада
    • для верхакрошка из верхней корочки бисквита
    • 30 гр. тёртого чёрного шоколада

    Пошаговое приготовление

    1. бисквит:
    2. желтки взбить с сахарной пудрой
    3. белки взбить с солью до устойчивых пиков
    4. соединить белки и желтки. добавляя белки в два приёма. методом складывания. снизу вверх и по кругу.
    5. поместить смесь на водяную баню и взбивать венчиком до загустения. масса должна нагреться до 45-50. я проверяла пальцем. но будет видно и по смеси. её консистенция станет более гладкая и кремообразная.
    6. снять смесь с паровой бани и поместив в миску с холодной водой. продолжать взбивать миксером. пока она не остынет.
    7. в два приёма ввести в остывшую смесь просеянные крахмал. муку и ваниль и перемешать лопаткой.
    8. вылить тесто в форму и выпекать в прогретой духовке при 180 30 мин. ориентируйтесь на вашу духовку и не открывайте её первые 20 мин.
    9. дать бисквиту остыть и подрезав бока освободить от формы.
    10. срезать верхнюю корочку бисквита. и разрезать его по горизонтали на 2 части.
    11. смазать каждую джемом. на нижний нанести 2/2, крема. накрыть второй половиной. смазать верх и бока оставшимся кремом.
    12. бока:
    13. растопить шоколад и нанести его на силиконовую ленту. обернуть ею бока торта и плотно прижать.
    14. верх украсить крошкой из верхней корочки бисквита и шоколадом.
    15. крем:
    16. сливки взбить с сах. пудрой до устойчивых пиков.
    17. нагреть сливки и растопить в них шоколад. добавить к взбитым сливкам и перемешать.

    очень воздушный. нежный и красивый бисквит. как написано в рецептах - не опадает. долго не черствеет и получается даже в том случае. если в белки попадает желток!у меня получился отличный!попробуйте и вы! рецепты живут TYT и TYT



     
    Xaeuwzie, Vbozmfaue, Eacuoaup и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Мой самый любимый рецепт заварного бисквита.которого не опадает и торт из него!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    Otcoaonsv, Mdxwocja, yadoshlivaya81 и ещё 1-му нравится это.

  4. @Анюта_Л, рецепт заварного бисквита.которого не опадает и торт из него ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    atouyiwit, А_Рижа, erijzye и ещё 1-му нравится это.

  5. я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже заварной бисквит.который не опадает и торт из него получается здорово!
     
    Qnmiymisa, Uviuizde и Lliobuey нравится это.


  6. спасибочки Анюта_Л
    попробуем обязательно
     
    Hoqequj, Musixoeiv, Uoztzyo и 4 другим нравится это.

  7. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать заварной бисквит.который не опадает и торт из него, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     

  8. Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Opmudef, Кропотова Г, akberova87 и ещё 1-му нравится это.


  9. Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     

  10. ОО, мой любимы рецептик заварного бисквита.которого не опадает и торт из него
     
    l_olga нравится это.

  11. @Анюта_Л, спасибо за новый вариант заварного бисквита.которого не опадает и торт из него.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    pseheusaa и lisan нравится это.


  12. Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    Ofnuasemo и ТинкаЦ нравится это.

  13. Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Gvewkaajo, Biyopirs, iozefson87 и ещё 1-му нравится это.

  14. Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Tpkoqzk, ЛикаИ, Oiakoihuu и ещё 1-му нравится это.


  15. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала заварной бисквит.который не опадает и торт из него!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    cmoooumy и Sooeuoe нравится это.

  16. Очень своевременно выставлен рецепт. Анюта_Л, Спасибо!
     
    Uhioeereo, p_olesya и Iwjfeuk нравится это.

  17. Очень довольна заварным бисквитом.которым не опадает и торт из него! Благодарю за рецепт.
     
    Lyuenei нравится это.

  18. @Анюта_Л, спасибо за рецепт! Очень люблю заварной бисквит.который не опадает и торт из него!
     
    А_Сабреева и Л_Радюк нравится это.

  19. Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о заварном бисквите.котором не опадает и торт из него зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    АришаЖ и Pmteaeor нравится это.

  20. давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    В_Макушенко и dorofeeva91 нравится это.

  21. Когда делала заварной бисквит.который не опадает и торт из него и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    igcxu, e_diana, Маня_В и ещё 1-му нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Заварной крем для тортаКрем для тортов15 дек 2016
Заварной крем для тортаКрем для тортов15 дек 2016
Крем для торта "Наполеон" заварнойКрем для тортов15 дек 2016
Заварной крем для тортов и пирожныхКрем для тортов14 дек 2016
Заварной крем для медового тортаКрем для тортов14 дек 2016