Запеченный Rigatoni торт

Простой рецепт запеченного Rigatoni торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 175 килокалорий.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 175 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Макароны Rigatoni - 450 гр
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Фарш 500 гр. (говядина, свинина, курица или индейка)
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1/1, чайной ложки молотого черного перца
• Помидоры - 800 гр измельчить
• Пармезан - 240 гр
• Сыр моцарелла Unargande - 250 гр.
• Соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Возьмите большую кастрюлю с водой доведите до кипения. Добавьте соль, макароны и варите до полу готовности.
3. Слейте воду, промойте макароны в холодной воде, и процедите. Перемешайте макароны с 1 столовой ложкой оливкового масла. Отложите в сторону.
4. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте фарш. Обжарьте до коричневого цвета, около 10 минут.
5. Добавьте чеснок, 1 чайную ложку соли, и перец. Готовьте 2 минуты не больше. Добавьте перекрученные помидоры и тушите на медленном огне около 20 минут.
6. Разъемную форму 24 см. смажьте маслом. Перемешайте макароны с натертым сыром Пармезан. Плотно расположите макароны в форме, как на фото.
7. Положите 2 стакана мясного соуса поверх макарон, протолкните мясо в отверстия макарон. Оставшийся соус выложите поверх макарон. Выпекайте 15 минут.
8. Достаньте торт из духовки. Посыпьте натертым сыром моцарелла Unargande и верните в духовку. Выпекайте, до золотистого цвета от 10 до 15 минут не больше.
9. Готовый торт должен постоять в течение 15 минут.
10. Затем осторожно запустите нож по краю формы, чтобы вынуть торт.
11. Подавайте к столу! Приятного аппетита!

РИГАТОНИ- (ит. rigatoni). Короткие, длиной 4 см и сечением в 6—7 мм, итальянские макароны, которые напоминают изготавливаемые у нас так называемые «рожки», только не изогнутые, а прямые и из более тонкого теста. Представляю Вам пикантный торт из макарон Ригатони с мясистым томатным соусом и сыром моцарелла Unargande. Этот уникальный рецепт заработал высшую награду на итальянском конкурсе рецептов. Классические итальянские рецепты всегда разнообразны и восхитительны, поэтому очень интересно увидеть что то новое из наших любимых итальянских ингредиентов, а тем более, когда там есть наш любимый сыр моцарелла Unargande!