Закусочный торт Снежные виражи

Сложный рецепт закусочного торта Снежные виражи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 202 килокалорий.

• Тип блюда: Закуски
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 202 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Яйцо куриное (10 шт. - для омлета, 1 яйцо - для украшения) — 11 шт
• Мука пшеничная — 4 ч. л.
• Сливки — 4 ст. л.
• Сыр твeрдый (200 г - для крема, 4 ст. л. - для омлета)
• Соус (томатный) — 3 ст. л.
• Соль
• Майонез — 4-5 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Зелень — 2 ст. л.
• Шпинат (замороженный) — 80 г
• Перец ( красный горький, по вкусу)
• Маслины (без косточек) — 40 г
• Морковь (отварная) — 1 шт
• Свекла (отварная) — 1 шт
• Гвоздикa
• Редька (зеленая) — 1 шт

Пошаговое приготовление

1. Начинаем процесс приготовления торта с выпекания четырех разноцветных омлетов
2. Первым будет желтый
3. Для этого отделяем желтки от белков (4 яйца). Белки отставляем, они будут использованы для белого омлета
4. Взбиваем желтки, добавляем 1 ч. л. муки, 1 ст. л. сливок, 1 ст. л. тертого сыра, солим, взбиваем, печем на сковороде под крышкой до готовности
5. Второй омлет - белый
6. К белкам добавляем 1 ст. л. сыра, 1 ст. л. сливок, 1 ч. л. муки, нарезанные кружками маслины, солим, взбиваем
7. Печем на сковороде под крышкой до готовности
8. Третий омлет - зеленый
9. К трем яйцам добавляем основные продукты, как в предыдущих двух случаях, и шпинат, взбиваем и печем до готовности
10. Последний омлет - красный
11. К трем яйцам добавляем, как и в предыдущих случаях, основные продукты, молотый красный перец (горький) и 3 ст. л. томатного соуса
12. Взбиваем и печем на сковороде под крышкой
13. Омлеты готовы, теперь мы приступаем к приготовлению крема
14. Сыр натираем на мелкой терке, чеснок измельчаем, так же поступаем с зеленью и добавляем майонез
15. Все тщательно перемешиваем
16. Теперь собираем торт
17. Для этого перемазываем три «коржа» кремом, а последний омлет смазываем кремом, в который не была добавлена зелень (1/1, основного крема). А теперь приступаем к украшению
18. Отвариваем 1 яйцо, отделяем желток от белка и трем на мелкой терке
19. Из тертого желтка формируем фигурку снеговика
20. Сверху выкладываем белок
21. Вареную морковь натираем на мелкой терке, делаем из нее колпачок, шарфик, рукавички и валенки
22. Вареную свеклу так же натираем на терке, делаем из нее лыжи и ротик
23. Глазки делаем из гвоздики
24. Носик вырезаем из вареной моркови
25. Зеленую редьку натираем длинными, тонкими полосками, из них формируем елки
26. Вот и готова композиция
27. В разрезе тортик очень эффектный, и, конечно же, вкусный!

Этот очень вкусный, красивый, оригинальный, не сложный в исполнении торт