Закусочный сырно-грибной тортик

Непростой рецепт закусочного сырно-грибного тортика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 229 килокалорий.

• Тип блюда: Закуски
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 229 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• Шампиньоны - 500 гр
• Яйца - 3 шт
• Масло слив. - 3 ст. л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Молоко - 100 мл.
• Мука - 200 гр.
• Разрыхлитель - 2 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Для крема:
• Сливки - 200 мл.
• Сыр плавленный - 200 гр.
• Сыр твердый - 200 гр.
• Сок лимон. - 1 ст. л.
• Укроп сушеный - 05 ч. л.
• Соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Грибы мелко режем, подсаливаем и тушим под крышкой с 1 ст. л. слив. масла на медл. огне до выделения сока. (У меня получилось 200 мл. сока) Сок сливаем в отдельную посуду, а грибы поджариваем с остальным маслом и луком до легкой румяности. Остужаем.
2. К грибам с луком добавляем муку, молоко, яйца, соль, разрыхлитель и половину грибного сока, замешиваем тесто и жарим 5 коржей на сковороде (диаметр 25 см. )
3. Для крема сливки доводим до кипения, добавляем твердый сыр, варим, помешивая. Затем добавляем плавленный сыр, остальной грибной сок, соль, перец, укроп и лимонный сок.
4. Когда весь сыр расплавится, снимаем с огня.
5. Когда крем начнет застывать, промазываем им все коржи, собираем и украшаем наш тортик.
6. Приятного аппетита!!!