Закусочный рыбный торт

Вкусный и оригинальный тортик точно понравится вашим гостям.Сочетание рыбных коржей с сырно-овощной прослойкой.

Непростой рецепт закусочного рыбного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 96 килокалорий.

• Тип блюда: Закуски, Закуски из рыбы
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На Новый год, 8 Марта, На день рождения

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Рыбное филе (у меня морской окунь) — 700 г
• морковь — 700 г
• лук репчатый — 1 шт
• чеснок — 3-4 зуб.
• сметана — 2 ст. л.
• майонез — 100 г
• манная крупа — 3 ст. л.
• мука — 3 ст. л.
• яйца — 2 шт
• растительное масло (для жарки)
• соль — по вкусу
• петрушка (для украшения)
• сыр — 200 г

Пошаговое приготовление

1. Рыбное филе измельчить в комбайне, добавить яйца, манку, муку и соль. Хорошо перемешать и дать фаршу отдохнуть минут 15.
2. Разогретую сковороду немного смазать растительным маслом и жарить блинчики - коржи. Из количества которое я брала у меня вышло 4 коржа диаметром 25 см.
3. Морковь натереть на тёрке, нашинковать лук кубиками. На другой сковороде потушить лук с морковью с небольшим количеством воды.
4. Остудить, добавить чеснок и измельчить до состояния пюре. Добавить сметану, майонез и натёртый твёрдый сыр.
5. Рыбные коржи поочерёдно смазывать морковно - сырной смесью накладывая один поверх другого. Затем обмазать бока.
6. Поставить тортик пропитаться в холодильник на несколько часов, затем украсить по желанию.
7. Приятного аппетита!
8. З. Ы. Я думаю в этом торте можно эксперементировать с разными начинками.