Воздушный торт из мюсли

Непростой рецепт воздушного торта из мюсли домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 124 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 124 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на две порции

• Корж:
• Для мюсли:
• 1 раскрошенный рисовый хлебец
• 1 столовая ложка с верхом овсянки
• Изюм, финик и чернослив мелко порезанные
• 2 ч. л. семечек
• 4 ст. ложки кефира (смотрите по консистенции, не должно быть жидко)
• По пол ч. л. какао и кофе
• Для суфле:
• 12 г желатина
• 100 г нежирного творога
• 100 г фруктового или йогурта без добавок
• 1 ч. л. крема для взбивания (D. Oetker)
• Мед по вкусу (сластите, чем нравится)
• Сок половины лайма
• Горсть вишен

Пошаговое приготовление

1. Для коржа:
2. Смешиваем хлебец, овсянку, семечки и сухофрукты. В кефире растворяем кофе и какао, заливаем сухую смесь. Тщательно вымешиваем, укладываем в застеленную пищевой пленкой форму и отправляем в холодильник.
3. Суфле:
4. Желатин растворить в половине стакана воды, оставить набухать на 30 минут. Творог, йогурт, мед, крем для взбивания, сок лайма смешиваем. Вишню измельчаем, добавляем к смеси, тщательно взбиваем миксером. Желатин нагреваем, но не кипятим, остужаем, добавляем в творожную смесь и выливаем ее на основу для мюсли. Убираем в холодильник до полного застывания.

Нежное ягодное суфле на кофейно-шоколадном корже из мюсли… Звучит заманчиво?)) Сразу же скажу – мюсли я сделала сама, что и вам советую. Рецепт в оригинале был немного другой, я естественно все переиначила. Ягод там не было, я взяла вишню, сливки заменила на йогурт и добавила крем для взбивания, ну и мюсли соответственно.