Влажный шоколадный торт

Непростой рецепт влажного шоколадного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 290 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 290 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на девять порций

• Мука 170 г
• Сахар 500 г
• Яйцо 1 шт.
• Масло растительное 120 мл
• Сметана 120 г
• Вода 180 мл
• Какао 30 г
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Соль щепотка
• Паста кондитерская с какао и лесным орехом или паста ореховая 400 г
• Масло сливочное 250 г
• Сметана 400 г или сливочный сыр
• Шоколад 100 г
• Сливки 25% 70 мл

Пошаговое приготовление

1. Смешала все сухие, кроме сахара.
2. Яйцо взбила с сахаром(сахар не растворился). Не переставая взбивать, на маленькой скорости влила масло, добавила сметану, влила воду.
3. Всыпала сухую смесь и на небольшой скорости все смешала до однородности. Тесто получается жидкое.
4. Выпекала при 180 градусах 25 минут. После остывания корж разрезала на две части. Корж получился влажный, пропитка не нужна.
5. Для крема сметану выложила на марлю, сложенную в два слоя и отвесила в течение ночи.
6. Смешала получившийся сливочный сыр с пастой.
7. Масло комнатной температуры взбила до пышности и ввела в него сырную смесь. Хорошо взбила до однородности.
8. Лепешки промазала получившимся кремом. Соединила и сверху тоже промазала кремом. Отправила на 30 минут в морозилку.
9. Шоколад растопила со сливками в СВЧ, хорошо смешала.
10. Через 30 минут вылила ганаш на застывший на торте крем.
11. Отправила в холод.

Влажный, очень нежный, шоколадный-шоколадный торт. Вкус - божественный. Ни с чем сравнить не могу, это что-то совершенно новое. Готовится очень просто и быстро. Очень рекомендую. УГОЩАЙТЕСЬ!