Вишневый торт

Очень простой рецепт вишневого торта русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 251 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 251 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• 150 г. муки, 100 г. сахара, разрыхлитель теста на кончике ножа, 1 пакет ванильного сахара, 1 щепотка соли, 1 яйцо, 100 г. мягкого масла или маргарин.
• Для крошки:
• 150 г. муки, 100 г сахара, 1 пакет ванильного сахара, 100 г мягкого масла.
• Для начинки:
• 1 кг вишни, 100 г сахара, 20 г крахмала.

Пошаговое приготовление

1. Сделайте тесто, вымесите миксером сначала на низкой, потом на высокой скорости
2. Выложите его на стол и продолжайте месить
3. Немного охладите. 2/2, теста раскатайте и положите на дно разъемной формы, смазанной жиром
4. Проткните тесто вилкой и выпекайте в духовке, нагретой на 220-230 градусов, 10-12 минут
5. Корж охладите
6. Из оставшегося теста сделайте бортик вокруг коржа высотой 2 см
7. Вишню помойте, посушите, удалите косточки, смешайте с сахаром
8. Оставьте до образования сока, доведите до кипения и дайте соку стечь
9. Когда ягоды и сок остынут, отмерьте 250 мл сока, в случае необходимости добавив воды
10. Крахмал смешайте с 4 ст. л. сока, а оставшийся сок доведите до кипения, снимите с огня и введите крахмал
11. Немного поварите, добавьте вишню и остудите
12. Начинку выложите на корж
13. Смешайте компоненты для крошки, вымесите миксером
14. Выложите крошку равномерно поверх начинки и выпекайте в духовке 40 минут