«Венский» шоколадный торт

Несложный рецепт «Венского» шоколадного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 38 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 38 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• 4 яйца
• 0,5 ст. сахара
• 3 ч. л. какао (с горкой)
• 0,5 ст. муки
• 1/1, ст. крошки песочного печенья (2-3 шт. )
• 50 г сливочного масла
• 1/1, ч. л. разрыхлителя
• 3-4 ст. лож. вишневого джема
• Глазурь:
• 0,5 ст. сливок 35%
• 100 г молочного шоколада

Пошаговое приготовление

1. Муку, разрыхлитель и какао смешать и просеять.
2. Растереть масло, сахар и яйца до пышной белой массы. Добавить муку и крошку печенья.
3. Дно формы выложить бумагой для выпечки, бока смазать раст. маслом и посыпать мукой
4. Выпекать минут 30 при 180 С.
5. Сделать глазурь: сливки довести до кипения, убавить огонь, добавить поломанный шоколад и мешать до однородности. Убрать с огня и остудить.
6. Готовый корж остудить, разрезать на две части. Джем нагреть до очень горячего состояния (но не кипятить) и смазать оба коржа. Соединить смазанными сторонами.
7. Верх торта густо покрыть глазурью, обмазать бока.
8. Поставить в холодильник на 2-4 часа.
9. Приятного аппетита!

Вкусный шоколадный тортик, с ОЧЕНЬ вкусной глазурью. Может быть и суховат немного, но я бы оставила его таким, хотя можно немного и пропитать. Нам он понравился именно в таком качестве. Тортик у меня небольшой, т. к. я взяла только половину ингредиентов для теста(половину от того, что было указано в книге).